Critica la adresa ADEVĂRULUI documentar
ADEVĂRUL este un documentar disponibil pe YouTube care spune povestea a doi prieteni care vor să-și schimbe corpul.
Ruben A fost supraponderal încă din copilărie și cunoaște foarte bine lumea dietelor și sala de sport. Greutatea sa a crescut și a scăzut ca un roller coaster, între încercări și pierderi de motivație, până a venit momentul în care și-a dat seama că antrenamentul pentru și pentru fizic nu-l aduce mai aproape de fericire; nu reușește decât să se învârtă într-un cerc vicios de frustrare și nonconformitate. Decideți să schimbați concentrarea și să începeți antrenamentul pentru sănătate.
Quique este cazul opus. Întotdeauna subțire, descoperă că slăbiciunea nu este egală cu sănătatea la efectuarea analizelor de sânge. Nivelurile sale ridicate de transaminaze hepatice îl afectează până la punctul de a-și face griji și de a accepta să se angajeze în aventura cinematografică pe care i-o propune Rubén.
Împreună se vor pune pe mâna profesioniștilor în formare și nutriție (Cristian Álvarez și Sergio Espinar) pentru 12 săptămâni de dietă și exerciții fizice. Quique vrea să câștige cât mai mult mușchi posibil și Rubén să piardă toată grăsimea pe care o poate.
Vom vedea progresul săptămână cu săptămână, cu comentarii ale participanților și profesioniștilor, la care se alătură Aitor Sánchez.
Adevărul este că sunt abordate zeci de subiecte foarte interesante și, în general, sunt de acord cu părerile. Vă recomand să aruncați o privire asupra documentarului înainte de a citi recenzia, deoarece vine cu spoilere.
Iată un mic index al ceea ce urmează; Mă voi opri la 2 puncte: unul anecdotic și unul foarte important (nucleul mesajului filmului), precum și adăugarea unor reflecții proprii asupra substanței și formei.
- Colegiul la Realfooding
- Critica sistemului
- Reflecții
Unul dintre subiectele abordate în timpul documentarului este cunoscuta mâncare regală. Sunt un fan al euristicului „mănâncă mâncare adevărată”, deși, desigur, recunosc că nu este perfect și sunt deschis să dezbat despre asta. Despre limitele și eșecurile sale, asupra efectului asupra populației, asupra a ceea ce ar trebui să fie hrană adevărată și a ceea ce nu etc.
Consider că este foarte sănătos să se creeze dezbateri în jurul acestui aspect, deși trebuie să recunosc că nu văd de obicei o dezbatere foarte constructivă: în general, criticile sunt îndreptate către oameni care au interpretat greșit mesajul sau care îl iau ca pe o religie (ca ultimul arată hangout DSP).
Realfooding face mult bine, deschizând ochii multor oameni. Dar radicalii anti-zahăr, pro-organici/puri apar întotdeauna ... Nici extrem, nici celălalt: nimeni nu devine obez din consumul unei alimente procesate într-o zi sau este sănătos din consumul de legume la un moment dat. Este zi de zi. Dacă într-o zi decid să iau un proces din motive X, asta nu va face ca tot ceea ce am făcut să fie pierdut. (S. Espinar)
Tot ce spune Sergio aici este adevărat, dar nu este atribuit euristicului însuși sau lui Carlos Ríos, care este cel care a popularizat-o. Și nu pentru că are imunitate diplomatică, ci pentru că, de îndată ce îl urmăriți în RRSS, veți vedea că nu a făcut niciuna dintre acele afirmații pe care Sergio le respinge („extremele”) și că el este însărcinat să o califice prea mult.
Este rău să o spui, dar este posibil ca aceste tipuri de mișcări radicale să fie asociate cu anumite tipuri de tulburări alimentare. (S. Espinar)
Nu voi spune că vă înșelați pentru că nu știu, dar mi se pare îndrăzneț și inutil să subliniez această posibilă relație fără să mă bazez pe datele TCA din comunitatea realfooder. Personal, am impresia că alte euristici alimentare, cum ar fi #eatclean, fac mult mai multe daune în acest sens.
Contribuie foarte mult la clarificarea oamenilor cu privire la ce să mănânce, dar încă botează ceea ce deja era recomandat. Dacă acest lucru ajută populația să mănânce mai sănătos: bine ați venit. Acum, să reținem că tot ceea ce înseamnă botezarea produselor/curenților are avantajele și dezavantajele sale. Dacă nu comunici bine, îi determină pe oameni să fugă de oricare