Creveți Chow Mein Fidea Fidea chinezească Wok cu creveți
woks de tăiței Sunt foarte la modă. Putem chiar să cumpărăm tăiței deshidratați și să le cuptorim cu puțină apă aproape în orice supermarket. Dar nimic de văzut ca un autentic wok de tăiței de casă preparate la foc, cu legumele lor sotate și creveții, puiul, carnea de vită sau orice vrei să adaugi.
Îmi place bucătăria orientală. De când eram mic, iar bunicii și unchii mei mă duceau la restaurantele chinezești din Almería, eram înnebunit după mâncare. Rolele de primăvară, carnea de porc specială ... dar mai presus de toate iubesc tăiței și taitei chinezi cu creveti. Ei bine, cu creveți și cu orice ... fidea chineză trei delicatese, fidea chineză cu pui, fidea chineză cu legume. Este ceea ce ei numesc în chineză Chow mein, ce sunt tăiței de grâu chinezi, spre deosebire de tăiței de orez.
Ei bine, din moment ce am un wok acasă, îmi place să fac bucătărie orientală. Gătitul în wok vă permite să sotati legumele bine și să dați tigaia să se agite, astfel încât legumele să sară și să se amestece bine la temperatură ridicată și cu puțin ulei, și să fie crocante și bine făcute. În acest caz propun un creveți chow mein fidea wok și, desigur Fără lactoză.
Arată bine, nu? Ce fac unii taitei chinezi cu creveti al unui restaurant chinezesc? hehe, atunci nu credeți că am comandat tăiței acasă și le-am pus pentru fotografie eh, că acolo este videoreceta pentru a o demonstra hehe Și veți vedea cât de ușor este să gătiți în wok, și mai concret acest lucru wok chinez de tăiței cu creveți. Este ca gătitul pastelor. Adică gătești tăiței chinezi pe o parte, călești legumele pe cealaltă, iar apoi le pui pe toate împreună adăugând sosul, în acest caz de soia, și îl ai deja.
Dacă mergeți la aceste restaurante tipice chinezești tip bufet gratuite, unde vă gătesc wokuri vii, veți vedea că procedura este aceeași, deși uneori legumele și creveții (sau puiul sau carnea sau puiul) sunt gătite în apă clocotită., inainte de a o sotati la foc foarte mare.