Creșterea redusă în greutate a bivolilor
INTA Rafaela
Creșteri reduse în greutate ale bivolilor în toamnă
În regiunile temperate ale lumii există o scădere sau o pierdere în greutate a animalelor de îngrășat în condiții pastorale în timpul toamnei. Acest fenomen, deși este cunoscut și acceptat de producători și profesioniști, în multe situații nu a fost cuantificat în mod adecvat și nu există detalii despre efectul său depresiv. Cauzele acestui inconvenient sunt atribuite diferiților factori. Una dintre ele este vremea, care prezintă un efect negativ fundamental din zilele înnorate și umede, deși fenomenul ar fi fost verificat și în condiții climatice contrastante. De asemenea, conținutul ridicat de apă al pășunilor și compoziția dezechilibrată a pășunilor (în special conținutul ridicat de amoniac și conținutul scăzut de carbohidrați solubili) sunt subliniate ca fiind un factor advers, aparent fiind cea mai importantă cauză. Unii autori subliniază că problema este agravată de disponibilitatea redusă a furajelor din cauza erorilor de gestionare.
Acest lucru generează o serie de dificultăți în sistemele de creștere a animalelor, deoarece ciclurile de iernare sunt prelungite, în unele cazuri, oportunitățile de vânzare se pierd în momente adecvate, iar producția mondială de carne suferă.
Informațiile disponibile în regiunea centrală Santa Fe indică faptul că utilizarea pășunilor, în special a celor pe bază de lucernă, fără restricții de consum și cu o calitate acceptabilă, permite obținerea unor câștiguri medii zilnice de 500 până la 800 g pe zi pe tot parcursul anului. După cum arată