Cremă de salată verde, rece și săracă în calorii - Rețetă

Ingrediente

  • 500 gr. frunze de salată (fără deșeuri)
  • 500 gr. de patatos
  • 1 praz
  • 250 ml de smântână lichidă pentru gătit
  • bulion de pui după gust
  • ulei
  • Piper
  • Sare

Salata verde este o leguma care rareori mâncăm gătite. Fiind regina salatelor, am încercat-o doar în câteva tocănițe de legume în caserolă și sub formă de muguri bătuiți, foarte buni într-adevăr. Gatesti salata in vreun fel? Deocamdată vom încerca salata în această cremă rece, cu o aromă blândă și hipocalorică. O premieră ideală pentru vară.

salată

pregătire: 1. Odată ce salata este curată, tocăm frunzele și le fierbem aproximativ 5 minute într-un mic bulion pentru a le aburi. Noi am rezervat. Dacă am făcut tulpinile, acestea vor mai dura aproximativ 10 minute.

2. Fierbem, de asemenea, prazul și cartoful tocat în mai mult bulion până se înmoaie. Aproximativ 20 de minute sunt suficiente.

3. Amestecați salata împreună cu cartofii, prazul, smântâna și un strop de ulei. Adăugați puțin bulion de gătit de la ambele clocote pentru a ușura crema și condimentați. Trebuie să obținem o cremă fină și catifelată, dacă nu, o trecem prin chinezi.