Cremă de morcovi cu chipsuri de kale și yucca

Principalele ingrediente ale acestei rețete:

morcovi

KALE:

Această varză se remarcă prin conținutul său redus de calorii (o cană de varză de varză are doar 35 de calorii) și are o proporție mare de apă în compoziția sa. Oferă o mare contribuție în minerale, deoarece are calciu, fier în proporții mari, magneziu, potasiu și zinc, pe lângă un aport ridicat de proteine.

YUCCA:

Acest tubercul, cunoscut și sub denumirea de "manioc" sau "tapioca" este bogat în carbohidrați complecși, adică pe cei pe care îi absorbem încet și ne furnizează energie pentru o perioadă mai lungă de timp. Acest fapt ne va ajuta să ne menținem apetitul mult mai controlat.

Ingrediente (per persoană):

  • 3 morcovi
  • ½ ceapă
  • 1 cartof mic
  • ½ cană varză varză
  • ¼ de yucca
  • 3 lingurițe de ulei de măsline
  • Sare