Crema de mazăre, măr și mentă

Crema de mazăre, măr și mentă, o reteta atractiv și foarte simplu. Și dacă doriți să ușurați și mai mult, sau nu sunt luni de mazăre proaspătă, puteți recurge la mazăre congelată. Combinarea mazării cu menta este foarte reușită. Adăugăm prospețimea mărului, atingerea citrică a tei ... îndrăznești să o încerci?

Ingrediente (pentru 4 persoane)

300 g mazăre proaspătă (greutatea deja fără păstăi, cu păstăia se calculează o greutate de 1 kg)
2 mere medii, am folosit pipin, puteți folosi orice soi verde.
5 frunze de mentă proaspete
Un var
Ulei de măsline extravirgin, sare și piper
De insotit: ou fiert, sunca serrano, crudités, paine prajita, branza etc.

Mod de pregătire

-Gatiti mazarea proaspata in apa cu sare, 4-5 minute sunt suficiente pentru a le pregăti. Le trecem prin apă rece sau le punem în apă cu gheață pentru a opri gătitul și le lăsăm să se răcească.

- Curățați și tăiați merele. În paharul blenderului, zdrobim mazărea și merele, împreună cu frunzele de mentă, coaja de tei și un strop de suc, un pahar de apă rece, un strop de ulei de măsline, sare și piper.