Crema de mazăre cum se prepară crema de mazăre rețetă de mazăre
Crema de mazăre este ideală pentru vară și iarnă, Este foarte ușor de făcut, reîmprospătează și, de asemenea untul de mazăre are doar 100 de calorii, un prim fel de legume cu antioxidanți.
Prepararea cremei de mazăre
Pregătiți această cremă cu mazăre proaspătă când sunt în sezon, Dar se poate face și cu mazăre congelată și acum mi se pare mai convenabil și mai economic să le curăț deja în congelator. Dacă le cumpărați proaspete, este necesar să calculați pierderea păstăilor care este echivalentă cu aproximativ 50% din produs, așa că va trebui să scoți 1 kg de păstăi pentru a obține aproximativ o jumătate de kilogram de mazăre curată.
Avem nevoie de o jumătate de kilogram de mazăre curată, proaspătă sau congelată (se folosesc fără dezghețare).
Crema de mazăre
Reteta crema de mazare pentru 4 persoane
Ingrediente pentru crema de mazare
Prepararea cremei de mazăre
Crema de mazăre Pasul 1 -Gatiti mazarea timp de cinci minute intr-o cratita cu un pahar cu apa (aproximativ 1/4 litru de apa). Va fi suficient pentru a le face tandre. Separați mazărea (puteți folosi o strecurătoare sau o cratiță cu găuri) și rezervați apa de gătit.
Crema de mazăre Pasul 2 -Topiți 50 de grame de unt într-o cratiță mare și când este fierbinte, sotati mazărea împreună cu un cățel de usturoi timp de cinci minute.
Crema de mazăre Pasul 3 - Apoi adăugați 1 litru de supă de pui (făcută anterior după bunul plac sau o puteți cumpăra pregătită pentru a da mai multă aromă) și apa de gătit a mazărei. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de aproximativ zece minute.