Crema de ciuperci - Rețete și sfaturi

ciuperci

  • Timp de pregatire: 15 minute
  • Timp de gătit: 15 minute
  • Timpul total: 30 minute
  • Diners: 4
  • Dificultate: uşor

Ingrediente:

  • 1/2 Kg de ciuperci
  • 1 praz
  • 1 ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 litru de bulion de legume
  • 125 ml lapte
  • Sare
  • piper măcinat

Pregătirea rețetei:

Rețetă cremă de ciuperci

Pentru a pregăti această rețetă luăm o caserolă în care adăugăm puțin ulei de măsline și când este fierbinte adăugăm usturoiul tocat. Când uleiul și-a luat aroma, se adaugă ceapa tocată, se sotează, se adaugă prazul, sarea și se lasă tot acest bracon.

Între timp, tăiem tulpinile ciupercilor, le curățăm și le curățăm foarte bine, îndepărtând orice pământ rămas pe care îl pot avea. Le adaugam tocate in caserola, adaugam sare si piper, adaugam mai putin de jumatate de pahar de vin alb si ridicam focul pentru a elimina alcoolul.