Cremă antioxidantă și antiinflamatoare de sfeclă și orez brun

Supă de sfeclă roșie: hrăniți-vă bacteriile intestinale

Vă aducem o rețetă surprinzătoare de cremă de sfeclă plină de aromă și culoare, la care vom adăuga cremozitate adăugând orez brun.

cremă

Este o cremă special hrănitoare, rapidă de realizat, cu previziune și încărcată cu compuși benefici pentru sănătatea noastră digestivă: amidon rezistent asigurat de orezul brun cu acțiune prebiotică și polifenoli contribuit de sfecla. Sigur îl iubești și este destul de ușor de făcut.

Cum să obțineți orez brun prebiotic?

Ei bine, pur și simplu gătind orezul și apoi răcindu-l timp de 24 de ore în frigider, deoarece, în acest timp, amidonul din orez va deveni rezistent.

Amidonul rezistent se comportă ca o fibră solubilă foarte fermentabilă, care hrănește bacteriile noastre intestinale benefice și, prin urmare, ne ajută să menținem o sănătate digestivă bună. Se pare că orezul brun este unul dintre alimentele cele mai bogate în amidon rezistent pe care îl găsim împreună cu cartofii fierți și răciti.