Creează o băutură care reduce nivelul de glucoză și ajută la controlul greutății LA SEXTA TV -

Un cercetător mexican a dezvoltat o băutură fermentată care reduce nivelul de glucoză și hipertensiunea arterială, două caracteristici ale obezității și diabetului Mexic.

reduce

Academica Raquel Gómez Pliego, de la Facultatea de Studii Superioare (FES) Cuautitlán a Universității Naționale Autonome din Mexic (UNAM) și studenții săi Samanta González și Adrián Olivares, de la Chimie Industrială, Au fost inspirați de băutura tradițională chineză „kombucha”, un ceai care este fermentat din colonii de microorganisme benefice sănătății, pentru a crea Kombufesc.

În laborator, echipa a caracterizat, prin cromatografie de masă gazoasă, tipul de compuși care se formează în timpul fermentării; dintre acestea, au cuantificat cele care sunt hipoglicemiante și antihipertensive. „Prin urmare, se urmărește băutura combate sindromul metabolic”, a explicat Pliego.

El a precizat că agenții hipoglicemici au capacitatea de a niveluri mai scăzute de glucoză în sânge și unele dintre ele, cum ar fi insulina, sunt utilizate în tratamentul diabetului. Între timp, medicamentele antihipertensive reduc tensiunea arterială și sunt utilizate ca medicamente în acest scop.