Creați-vă o foaie de parcurs pentru o alimentație sănătoasă și durabilă în afara casei

MADRID, 30 (EUROPA PRESS)

pentru

Profesorul de nutriție și bromatologie la USP-CEU și membru al Comitetului pentru nutriție al Fundației Spaniole a Inimii (FEC), Gregorio Varela Moreiras, a subliniat necesitatea de a crea o foaie de parcurs pentru a mânca în afara casei, care ar trebui să fie ghidată de principii și valori care permit realizarea unei diete sănătoase, durabile, satisfăcătoare, sociale și de susținere.

„O provocare destul de mare, dar și o oportunitate pentru o societate mai preocupată și mai vulnerabilă, dar în același timp mai conștientă”, a spus el, cu ocazia sărbătoririi zilei „Alimentație sănătoasă, o cheie fundamentală pentru menținerea unei calități mai bune al vieții: hrănirea în afara casei ', organizată de FEC în cadrul Săptămânii Inimii.

Și chestia este că spaniolii mănâncă, din ce în ce mai mult, în afara casei. Această tendință, oprită temporar de pandemia Covid-19, se reflectă în date: în 2019 au consumat în medie 136,62 kilograme/litri de alimente și băuturi în afara casei, aceasta fiind cu 4,1% mai mult comparativ cu anul precedent, potrivit Ministerul Agriculturii, Pescuitului și Alimentației.

Lipsa de timp, dificultatea de a călători și distanțele sau pur și simplu confortul se află în spatele așa-numitei hrăniri colective. „Suntem consumatori ai unei cantine colective, de la creșă până la un azil de bătrâni, prin cantina școlară, cantina universitară, cantina companiei sau chiar mediul spitalicesc”, a detaliat expertul.