DIETA MEA SCĂZUTĂ ÎN BLOGUL DE HIDRATI DE CARBON MISS BLASCO ®
În această postare vreau să vă vorbesc despre de ce mănânc o dietă săracă în carbohidrați (HC), ce înseamnă și ce implică.
Este interesant de știut de unde provin unele obiceiuri alimentare și mituri adoptate de ani de zile, de ce majoritatea oamenilor cred că ar trebui să eviți cu orice preț grăsimea, dar în schimb să mănânci briose la micul dejun este bine.
Aș dori, de asemenea, să știți de ce mulți oameni încă mai cred că consumul de alimente bogate în carbohidrați este cel mai bun mod prin care organismul nostru poate obține energie.
Nu știu dacă știți ce m-a determinat să creez această pagină și să studiez dietetica, în urmă cu aproximativ 10 ani, din motive de sănătate, în special pentru diagnosticarea diabetului gestațional, mi-am dat seama că trebuie să-mi schimb stilul de viață.
În interiorul acelei genti mari, desigur că ceva esențial era mâncarea pe lângă exercițiile fizice.
Am început să caut informații, am cumpărat cărți, am urmărit nutriționiștii și oamenii de știință care divulgă nutriția, mi-am pus tot interesul și am cercetat până am înțeles care sunt cheile pentru a mânca corect.
Mi-am dat seama că fac totul greșit, mi-am dat seama că ideea de „dietă sănătoasă” pe care ne-o vânduseră era complet greșită.
O dietă săracă în carbohidrați constă în reducerea aportului acestui macronutrienți în raport cu o dietă „echilibrată”
A fi conștient că ești înșelat de ani de zile este foarte dezamăgitor și a-ți da seama că ieșirea din acel cerc vicios este și mai complicată.
Bulion de oase
În dorința mea de a învăța, am început cu cele mai elementare grupuri de alimente, modul în care fiecare dintre ele ne afectează corpul și cât de mult avem nevoie cu adevărat.
Așa că am venit cu dietele „cu conținut scăzut de carbohidrați”, adică dietele cu conținut scăzut de carbohidrați. glucide, Sau mai bine zis, așa am găsit dieta care chiar m-a făcut să mă simt bine.
Am lăsat în urmă oboseala fără motiv, reticența, somnolența după masă, balonarea, retenția de lichide, kilogramele în plus și demotivarea.
Am lăsat în urmă toate cele care erau poveri și am câștigat putere, energie, vitalitate, dorința de a face lucruri, o odihnă mai bună, umor mai bun și, în final, fericire.
Nu credeți că nu mi-a fost greu să ajung acolo, a trebuit să depășesc cantitatea mare de informații eronate plătite de industrie care se găseau pe rețele și care încă și astăzi, continuă să roiască necontrolat.
De asemenea, am avut și trebuie să evit părerea multor profesioniști din domeniul sănătății care continuă să-și mărturisească ideile stagnante, incapabile să se actualizeze și să privească dincolo de ceea ce li s-a spus în clasă acum mai bine de 40 de ani.
Din fericire, astăzi există profesioniști magnifici care lucrează ca tehnicieni superiori în dietetică (TSD), dieteticieni-nutriționiști (DN) și există, de asemenea, medici, farmaciști, biologi, biochimiști etc. care raportează despre ultimele progrese în nutriție, capabili să îndrumați-ne pe calea cea bună.
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați este una care reduce cantitatea de carbohidrați din aportul zilnic total recomandat.
Prima abordare a dietelor „cu conținut scăzut de carbohidrați” (sărac în carbohidrați) m-a fascinat, era vorba de reducerea consumului tuturor acelor alimente despre care mi se spusese că sunt esențiale pentru sănătate și energie și care erau vopsite pe fundul celebrului aliment piramidă.
Da, la bază, erau acele alimente care, presupuse, nu ar putea lipsi în ziua ta, curioase, corect?.
Pâine, paste, orez, cartofi, toate acele „capse” care par a fi nu se pot face fără, ei bine, încetul cu încetul am învățat că da, se pot renunța la ele și că pot fi înlocuite cu alți carbohidrați mult mai sănătoși.
Prin urmare, nu înseamnă să uiți pentru totdeauna acele alimente, le poți lăsa deoparte o vreme și la un moment dat poți decide să le consumi cu moderarea necesară, atunci când îți vine cu adevărat, să te bucuri de ele selectând originea și prioritizând întotdeauna calitatea versus cantitate.
Nu este vorba de evitarea consumului de CH, ci de a nu le consuma în exces, cum faci asta? Foarte simplu, favorizând consumul de carbohidrați din legume, fructe, legume, legume, leguminoase, nuci și semințe.
Hummus de fasole roșie
Și, așa cum am menționat, există unii carbohidrați care sunt mai sănătoși decât alții, legumele, leguminoasele și fructele sunt carbohidrați, deci nu puteți și nu ar trebui să vă lipsiți complet de ele.
Amintiți-vă, aveți nevoie glucide, dar ai nevoie de ele într-o măsură mai mică decât crezi și ai nevoie grăsimi pe lângă proteină, vitamine Da minerale.
Demonizarea grăsimilor a început în anii 1960.
grăsimi Au fost dușmanul de bătut de ani de zile, de ce? Răspunsul nu este simplu, dar voi încerca să vi-l explic în câteva cuvinte.
Industria zahărului, în favoarea propriilor interese, a început să plătească pentru presupusele studii științifice în anii 1960 care au legat consumul de grăsimi saturat de boli cardiovasculare și scutind zahărul de orice vinovăție.