Cranberry Overeating Today - Proprietăți, beneficii și efecte secundare
Afinul este un superaliment popular. Oamenii arată o preferință specială pentru ei, deoarece îi consumă în toate modurile posibile: crude, în sos, suc, dulciuri sau în umplutura alimentară. Aceste fructe de pădure extrem de hrănitoare par să aibă un loc special în dieta umană și probabil că nu sunt nedrept deoarece sunt cunoscute pentru conținutul lor ridicat de nutrienți și antioxidanți.
Afinele sau merisoarele provin din America de Nord. Acum cresc pe aproximativ 58.000 de acri de teren arabil în nordul Statelor Unite, Chile și Canada și sunt înrudite cu murele, afinele și fructele de pădure.
Ce face ca afinele să fie atât de speciale?
De fapt, cercetările au legat substanțele nutritive din afine cu un risc mai mic de infecție a tractului urinar (ITU), prevenirea anumitor tipuri de cancer, îmbunătățirea funcției imune și scăderea tensiunii arteriale.
Afinele sunt bogate în mai multe vitamine și compuși sănătoși din plante, ceea ce le face un complement perfect pentru a fi incluse în dieta noastră zilnică.
Elemente nutriționale ale afinelor.
Afinele proaspete sunt aproape doar apă. 90% din compoziția sa este apă, iar restul de 10% sunt carbohidrați și fibre.
În 100 de grame de afine crude fără zahăr, compoziția este următoarea:
- Calorii: 46
- Apă: 87%
- Proteine: 0,4 grame
- Glucide: 12,2 grame.
- Zahar: 4 grame
- Fibre: 4,6 grame
- Grăsime: 0,1 grame
- Carbohidrați și fibre
Afinele menționate mai sus sunt formate în principal din carbohidrați și fibre, care sunt în principal zaharuri simple, cum ar fi zaharoza, glucoza și fructoza.
Restul este alcătuit din fibre insolubile, cum ar fi pectina, celuloza și hemicelulozele, care trec aproape intacte prin intestin.
Afinele conțin și fibre solubile. Din acest motiv, consumul excesiv de afine poate provoca simptome digestive, precum diareea, și necesită atenție la consum.
Vitamine și minerale în afine.
Afinele sunt o sursă bogată de diverse vitamine și minerale, în special vitamina C. Cu toate acestea, merită o privire mai atentă.
Vitamina C
Cunoscută și sub numele de acid ascorbic, vitamina C este unul dintre antioxidanții predominanți în afine. Este o vitamină esențială pentru întreținerea pielii, mușchilor și oaselor.
Mangan
Se găsește în majoritatea alimentelor și este esențial pentru creșterea, metabolismul și sistemul antioxidant al corpului.
Vitamina E
Cunoscut în special pentru proprietățile sale antioxidante și de dizolvare a grăsimilor.
Vitamina K1
Cunoscută și sub numele de filochinonă, vitamina K1 este esențială pentru coagularea sângelui.
Cupru
Un mineral de urme, care din păcate este adesea absent în dieta occidentală. Aportul inadecvat de cupru poate avea efecte negative asupra sănătății inimii.
Afine și beneficii
Ajută la controlul infecțiilor tractului urinar.
Afinele joacă un rol special în tratamentele tradiționale pentru infecțiile tractului urinar.
Desigur, cercetările mele științifice privind furnizarea de afine în astfel de boli au rezultate contradictorii.
De exemplu, o revizuire din 2016 a constatat că profesioniștii din domeniul medical recomandă adesea consumul de afine la femeile cu infecții recurente ale tractului urinar.
În plus, un studiu din 2014 cu 516 participanți a constatat că administrarea unei capsule de extract de afine de două ori pe zi a redus incidența infecțiilor tractului urinar.
Acest lucru se datorează faptului că nivelul ridicat de proantocianidine antioxidante (PAC) din afine ajută la prevenirea lipirii unor bacterii de pereții tractului urinar. În acest fel, PAC-urile din afine ajută la prevenirea infecției.