CRABS DE RĂU CU MÂNCARE DE CRABS FĂRĂ PĂCĂRILE DEGETELOR

degetelor

Rețeta de astăzi este o versiune ușor avangardistă, care ar spune „a mea”, a unui clasic din cartea mea de bucate tradițională.

Racii au fost întotdeauna o sursă de bucurie în casa mea și o întâlnire de familie, deoarece adevărul este că nu merită să faci o cantitate mică. Munca este practic aceeași pentru jumătate de kilogram de crabi ca pentru două kilograme, de aceea îi gătesc mereu când ne întâlnim cu familia și prietenii.

Racii, rețeta originală a mamei mele, l-am publicat deja acum doi ani. Vasul pe care vi-l prezint astăzi este aceeași rețetă, dar într-o "versiune fină", ​​deoarece vă puteți bucura de aroma crabilor, a sosului și a pastei fără să vă pătați degetele.

Sincer, prefer să mănânc crabii "cu mâna", să-i sug și să-i scufund în sos, dar recunosc că această prezentare cu paste are propria sa, mai ales dacă folosiți paste proaspete.

Mai pot spune ceva. Imi vei spune.

CRABS DE RĂU CU PASTA. CUM SĂ MÂNCĂȚI CRABS FĂRĂ A PĂTA DEGETELE .Ingrediente:

Pentru a le găti:
- 1 kg raci
- Apă
- Sare
- 1 frunza de dafin

Pentru sos:
- Ulei de masline
- 3-4 ardei iute (opțional)
- 2 linguri de făină
- o lingurita de boia
- Sare