Cotlete cu brânză de vaci

vaci

Brânza de vaci, în sine, este un produs din lapte acru foarte util, care conține un număr mare de substanțe valoroase pentru corpul uman: compuși de calciu, vitamine B, proteine ​​din lapte și grăsimi. Cu brânză de vaci, puteți pregăti diverse feluri de mâncare, nu numai prăjituri și deserturi, ci și cotlete.

Brânza de vaci pe cotletele de carne le va aduce un plus de utilitate (proteine ​​din lapte + compuși de calciu), iar cotletele vegetale cu brânză de vaci vor atrage postul și vegetarienii de diferite tipuri. Vă voi spune cum și ce cotletele cu brânză de vaci pot fi gătite.

Rețetă de cotlet de pui cu brânză de vaci

ingrediente:

  • file de pui (carne din piept și/sau coapse) - aproximativ 500 g;
  • ouă de pui - 2-3 bucăți;
  • conținut de brânză de vaci de grăsime naturală medie proaspătă - 200-300 g;
  • foarte puține condimente uscate măcinate (piper negru, coriandru, nucșoară rasă);
  • ierburi proaspete pentru design diferit.

pregătire

Carnea nu trebuie să fie umedă (vom spăla și vom curăța șervețelul). Vom trece carnea printr-o mașină de tocat carne cu o duză medie (puteți adăuga o ceapă, dar nu neapărat). Adăugați brânză de vaci, ouă și puțin condiment, puteți adăuga puțin. Se amestecă cu o furculiță cu atenție. Și cu mâinile ude folosind o lingură formăm cotlete.

Apoi, coacem cotletele cu brânză de vaci la cuptor, întinse pe o foaie de copt unsă timp de 30-40 de minute. Sau gătiți-le la un cazan dublu timp de 20-25 de minute (ceea ce este de preferat). Puteți servi cotletele cu orice garnitură (orez, fasole verde, cartofi fierți, naut, hrișcă, cereale, paste) și puțin sos ușor. Facem verde.