Coronavirus Covid-19 Obezitate De ce excesul de grăsime slăbește sistemul imunitar Sănătatea
Actualizat la 23/05/2020 06:00 p.m.
Grăsimea este o substanță vitală pentru buna funcționare a corpului nostru. Cu mii de ani în urmă, strămoșii noștri au rezistat vremii nefavorabile și perioadelor fără hrană, în parte datorită faptului că au depozitat grăsime pe corpurile lor. În acea perioadă, alimentele puteau fi rare, astfel încât să aveți aceste surse de energie era esențial. Astăzi situația este diferită, nu mai există o penurie și nici mediul nu joacă împotriva noastră. Însă obezitate, care este o acumulare excesivă de grăsime în organism, a devenit o problemă la scară globală.
Dovezile arată că obezitatea este dăunătoare, deoarece prezintă diferite comorbidități. Dar în mijlocul crizei de sănătate provocată de SARS-CoV-2 (noul coronavirus), problema a fost din nou pe buzele tuturor, în principal din cauza deciziei guvernului de a interzice persoanelor cu obezitate să se întoarcă la serviciu odată cu ridicarea carantinei. Nu există nicio îndoială că este o populație expusă riscului, iar unul dintre factorii care o fac vulnerabilă este epuizarea sistemului său imunitar.
În această notă explicăm modul în care excesul de grăsime din organism poate slăbi sistem imunitar, care se ocupă de apărarea naturală a organismului împotriva agenților infecțioși, cum ar fi bacteriile și virușii.
Principala sursă de energie pentru celulele noastre este zaharurile, care se găsesc într-o măsură mai mare sau mai mică în alimente, în principal glucoză. Glucoza pe care o consumăm ajunge în celule și le oferă suficientă energie pentru a supraviețui până la următoarea masă; excesul acestui compus este depozitat în ficat și, de asemenea, în mușchi sub formă de glicogen. Excesul de glucoză este transformat de ficat în acizi grași -principal trigliceride- care apoi merg la adipocite.
Adipocitele sunt celulele care alcătuiesc țesutul adipos, care îndeplinește funcții precum amortizarea, protejarea și menținerea organelor interne ale corpului la locul lor. În plus, adipocitele acumulează atât acizii grași pe care îi produce ficatul, cât și excesul de grăsime din alimentele pe care le consumăm.
Una dintre caracteristicile principale ale acestor celule adipoase este aceea au o capacitate mare de stocare, chiar mărindu-și dimensiunea de mai multe ori pentru a se potrivi excesului de grăsime.
„Două lucruri se întâmplă la obezi, adipocite nu numai creșterea în dimensiune, dar și în număr", explica Armando Felix Zambrano lui El Comercio, un master in nutritie de la Universitatea Internationala din Valencia. În acest fel, grăsimea pe care o vedem la persoanele obeze nu este altceva decât țesutul adipos foarte umflat.
Și la persoanele care au o burtă umflată, cunoscută colocvial ca „burta chelera”, Felix explică asta „Nu numai că au grăsime acumulată la nivelul pielii, ci și intraabdominal, ceea ce înseamnă că există o mulțime de grăsime între organele lor. Acești oameni prezintă un risc mai mare, deoarece sunt mai predispuși la inflamație cronică de grad scăzut ”.
Obezitatea modifică sistemul imunitar deoarece modifică formarea anticorpilor (apărare împotriva infecției) și afectează imunitatea celulară, adică funcția celulelor de apărare. Obezitatea este considerată o boală inflamatorie, deoarece modifică și favorizează procesele inflamatorii din tot corpul", Comentează acestui ziar Christian Leiva, absolvent de tehnologie medicală.
Felix, la rândul său, explică asta inflamația este o reacție normală de apărare a sistemului nostru imunitar față de orice agent străin și apare la toți oamenii.
Într-o inflamație există două tipuri de răspunsuri ale corpului: imunitatea celulară și imunitatea umorală. În primul tip, mediatorii sunt celule, în principal limfocite T; în al doilea tip, totuși, sunt anticorpi. Ambii lucrează împreună pentru a elimina agenții care intră.
„Când vă tăiați pielea în zona afectată, sosește un grup de celule care este responsabil pentru prevenirea pătrunderii microorganismelor în corp sau pentru uciderea lor dacă au intrat deja. După ce se remediază acest lucru, atunci când nu mai există microbi sau bacterii, vine procesul de reparare. Apoi începe vindecarea, țesutul este reparat și astfel procesul de inflamație se termină ", adaugă specialistul.