Coreeană și vietnameză acasă în Barcelona Boko
Mâncare coreeană în Barcelona
La Boko suntem experți în mâncăruri din Asia. De aceea, vă oferim posibilitatea de a vă bucura de bucătăria coreeană, astăzi foarte apreciată de bucătari de renume. Coreea este o bucătărie bazată pe ingrediente proaspete însoțite de sosuri și ingrediente fermentate care dau naștere la feluri de mâncare cu mult umami, un cuvânt japonez care descrie o altă aromă principală dincolo de dulce, sărat, acid și amar, poate fi tradus ca gustos și plăcut; o aromă atrăgătoare și subtilă care persistă pe gust. Bucătăria coreeană, Deși împărtășește elemente cu alte tradiții asiatice mai cunoscute, cum ar fi japoneza sau chineza, are mai multe ingrediente și obiceiuri specifice. Fără a merge mai departe, în Coreea mănânci cu bețișoare de metal și cele mai mici porțiuni sunt aranjate împreună ca și cum ar fi tapas.
Vietnamez la Barcelona
O altă bucătărie de tradiție milenară și de origine asiatică pe care o puteți gusta acasă în Boko este mâncare vietnameză. O gastronomie delicată și parfumată care folosește sos de soia, sos de pește și sos hoisin, un sos mai moale decât dulce și acru, care conferă mirosul caracteristic bucătăriei vietnameze. Bucătăria vietnameză se remarcă prin rafinament, cu o lucrare delicată și atentă, unde fiecare ultim detaliu este răsfățat. Ca și în alte bucătării asiatice, se utilizează chilli, deși este mai puțin picant decât alte tradiții, este foarte variat și cartea de rețete se schimbă în funcție de regiune, inclusiv influențe din bucătăria franceză și chineză. Dacă vă place mâncarea asiatică și doriți să vă bucurați de o cina delicioasa acasa și doriți să încercați mâncare vietnameză, Boko este cea mai bună alternativă din Barcelona. Și dacă știți deja această tradiție culinară, la Boko o servim cu cele mai bune ingrediente, astfel încât comanda acasă să fie o experiență memorabilă.