Copiii amazonieni nu ard mai multe calorii decât copiii sedentari
Un studiu arată că a mânca prea mult și a nu fi sedentar ar putea fi cauza creșterii în greutate la copii
Copiii culegători de legume din pădurea tropicală amazoniană nu consumă mai multe calorii în viața lor de zi cu zi decât copiii din Statele Unite, dar cheltuiesc calorii diferit. Această descoperire oferă indicii pentru a înțelege și a inversa tendințele globale în ceea ce privește obezitatea și sănătatea metabolică precară, potrivit unui cercetător de la Universitatea Baylor din Statele Unite, într-un studiu publicat în Science Advances, revista Asociației Americane pentru Avansarea Științei.
„Înțelepciunea convențională sugerează că un stil de viață din ce în ce mai sedentar și lipsit de germeni, care se traduce prin cheltuieli zilnice reduse de energie, este un factor major în spatele stă la baza creșterii ratelor de obezitate infantilă în multe țări », notează Samuel Urlacher, profesor asistent de antropologie la Universitatea Baylor.
Corpul uman poate echilibra flexibil bugetele energetice în diferite contexte
„Rezultatele studiului nostru contestă această noțiune”, spune el. Arătăm că copiii amazonieni cu stil de viață activ fizic și provocări imune cronice nu ard mai multe calorii decât mulți copii sedentari care trăiesc în Statele Unite ».
"Această similitudine în cheltuielile cu energia sugerează că corpul uman poate echilibra flexibil bugetele energetice în diferite contexte", adaugă el. Ca ultimă soluție, a mânca prea mult și a nu fi sedentar, poate constitui nucleul creșterii în greutate pe termen lung și tranziția nutrițională globală care începe adesea în timpul copilăriei ».
Modelele standard în nutriția umană presupun că utilizarea de rutină a energiei este „aditivă”, astfel încât exercițiile fizice și alte sarcini metabolice măresc cheltuielile energetice zilnice totale, care este cantitatea totală de calorii arse de oameni în fiecare zi. Cu cât faci mai mult exercițiu, cu atât consumi mai multe calorii.
Cu toate acestea, acest model a fost din ce în ce mai contestat de studii care sugerează acest lucru cheltuielile energetice zilnice totale sunt „restricționate” într-un interval relativ restrâns de oameni. Adică, exercitând mai mult și cheltuind mai puține calorii pe alte sarcini metabolice pentru a nu acumula calorii suplimentare în ansamblu.
Până acum, nicio cercetare nu a testat direct aceste două modele opuse de utilizare a energiei în rândul copiilor care trăiesc în medii dure.
Pentru a investiga modul în care copiii consumă calorii, Urlacher și colegii săi au colectat date energetice de la 44 de adunători și grădinari de copii Shuar (cu vârste cuprinse între 5 și 12 ani) și le-au comparat cu copii industrializați din Statele Unite și Regatul Unit.