Cookie-urile îmi dau târgul, vă rog

CÂT RĂU CA BOGAT? Reginele pentru micul dejun sunt în centrul atenției. Trebuie să evitați excesul, să citiți compoziția și să vă uitați la ce tip de grăsimi conțin, avertizează experții. Pentru tigaie, alimentația nu este o marie.

Biscuitul va avea crocantul său, dar nu mai este crocantul micului dejun și al gustărilor. Se pare că această regină dulce a depășit orezul. Grăsimile, umpluturile, pepite - și, mai presus de toate, frecvența cu care le consumăm - le-au pus în centrul atenției. Sunt la fel de rele pe cât sunt de bogați? Monstrul TV ar putea convinge copiii și dorul de casă, dar cookie-urile nu îi conving pe mulți medici pediatri și nutriționiști ca un produs zilnic al unei diete sănătoase. Și nutriția nu este o oală. «Problema cu cookie-ul este că este încă un produs procesat, nu un aliment. Trebuie să consumăm mai multe alimente și mai puține produse ", spune dieteticianul și nutriționistul Chuac, Sonia González, care avertizează că controversa pune astăzi prăjitura pe seama unei compoziții pe care a avut-o dintotdeauna. Abia acum este vizibil pentru consumator pe etichetă.

care este

Grăsimile și zaharurile au declanșat alarma. Presa proastă a cookie-urilor „se datorează în principal grăsimilor și zaharurilor pe care le conțin”, spune nutriționistul Fatima Branco în același sens. Unele fursecuri sunt mai bune decât altele, trebuie să fim atenți la ingrediente pentru a ști cât zahăr și ce tip de grăsime conțin; dacă includ, de exemplu, ulei de palmier (care este același cu untul, l-au folosit pentru a-l înlocui și ne-au vândut-o ca grăsime vegetală). Trebuie să-ți educi gustul, pentru că cifrele supraponderale sunt acolo ».