Cookies dulci de Bea ianuarie 2018
Recent am stat în supermarket în fața prăjiturilor pentru bebeluși și unul câte unul am parcurs toate ingredientele și am văzut că au lucruri ciudate și mai ales zaharuri, miere, cacao, uleiuri. și cu excepția unuia sau a două care „conțin zaharuri prezente în mod natural”, celelalte sunt încărcate cu lucruri de care un copil de 9 luni nu are nevoie.
Și știind cât durează să fac niște fursecuri pentru ca micuțul meu să se bucure, nu există nicio îndoială. Mi-a luat mai puțin timp să fac aceste prăjituri sănătoase și fără zahăr decât la supermarket citind toate ingredientele din cutii.
Și bineînțeles că am făcut testul, am pus unul dintre acestea și altul dintre cele cumpărate și nu am ezitat o secundă să le iau și să mă bucur de cele pe care tocmai le-am copt
Marți, 30 ianuarie 2018
Bezea italiana cu pudra de albumina
Este timpul să vă spun mai multe despre elementele de bază, acele părți ale rețetelor pe care le luăm de la sine pentru că ar trebui să știe toată lumea, dar asta nu este adevărat, acum aproximativ 8, 9 sau 10 ani cred că nu știam diferențele între diferitele naționalități ale bezea și, de asemenea, nu știau despre existența albuminei.
Pentru început, spuneți-ne că albumina este o proteină naturală prezentă în multe organisme și în 65-70% și este responsabilă pentru faptul că atunci când montăm albii sunt aerisiți. Se comercializează în pulbere de albumină obținută în mod normal din ouă de pui. De obicei îl am acasă, deoarece una dintre utilizările pe care i le dau este să pot face bezea italiană fără a mai fi nevoie de gălbenușuri și, de asemenea, să evit să am probleme cu punerea albusului de ou crud. Și nu se observă odată ce am făcut bezea.
Îmi place să văd cum prinde contur și până la urmă obții vârfurile
Duminică, 28 ianuarie 2018
Briose de cafea
Ceva bogat și energic pentru a începe o duminică, nu crezi?
Sâmbătă, 27 ianuarie 2018
Aruncă fursecuri cu gem de papaya
Începând un weekend dulce, în această după-amiază, prietenii fiicei mele vin acasă și, din moment ce sunt încă prea tineri pentru aceste iluzii dulci (au între 9 și 7 luni), va trebui să fim părinții care se bucură de ele.
Orice scuză este bună pentru a porni cuptorul și a umple casa cu arome delicioase. Și întrucât îmi place să fac copt și să particip la provocări, profitând de gemul de ieri cu fructul lunii din provocarea Dis-fruit, vă aduc o a doua rețetă cu papaya, fructul de sezon ales de participanții la provocare și singurul protagonist din contribuțiile noastre din luna ianuarie și că Lidia de pe blogul Never is too sweet organizează și conduce provocarea.
Am vrut să fac aceste cookie-uri de multă vreme și mă uit mereu la pistolele care sunt folosite pentru a face aceste cookie-uri, dar adevărul este că m-am descurcat foarte bine cu mâneca mea și dacă puteți face fără un mic gadget în bucătărie, mai bine decât mai bine decât într-o zi din acestea va trebui să părăsesc bucătăria. Ce crezi, arată bine.