Consumul redus de fructe la copii poate provoca boli
O nouă analiză confirmă ceva ce am auzit din ce în ce mai recent: mâncăm puține fructe. Și ce este mai rău, copiii mănâncă puține fructe. În studiul „The Spanish before fruits 2008: Habits and Attitudes”, elaborat de un institut de cercetare de piață, datele sunt descurajante.
Doctorul Centrului Superior pentru Cercetări Științifice (CSIC), Ascensión Marcos, a prezentat ieri studiul, subliniind modul în care acest consum redus de fructe de către copii poate provoca dezvoltarea anumitor patologii atunci când sunt adolescenți. Cum ar fi obezitatea, riscurile de boli cardiovasculare, colesterol ridicat, procesele inflamatorii și chiar posibilele tumori, în special la nivel intestinal.
Ne lipsește dieta copiilor elemente nutritive fundamentale precum fibre, minerale, vitamine și apă, care au un efect diuretic esențial pentru a elimina anumite substanțe nocive din organism. Efectul sățios pe care îl oferă fructul îi va ajuta, de asemenea, să nu mănânce alte alimente nesănătoase.
Dacă găsim deja procente la fel de alarmante la copii, întrucât 22% dintre ei în Spania au niveluri ridicate de colesterol, ce se va întâmpla cu adolescenții și adulții?. Toți mâncăm puține fructe.
Cauzele acestui consum redus de fructe sunt multiple și înrădăcinate în multe case din societatea noastră. Cu exact 2 zile în urmă am menționat importanța introducerii fructelor pentru un mic dejun echilibrat. Cine decide micul dejun acasă?
Cine pune fructe pe meniurile copiilor? Ce face ca frtuta să fie normală și obișnuită la mese? Cum devine un copil înclinat spre fructe? Cu aceste date, se pare că nimeni.
Cercetătorul CSIC care a prezentat studiul a declarat că „este necesară o acțiune în școli și centre educaționale pentru a încuraja consumul acestor alimente și, astfel, pentru a preveni anumite boli”. Nu știu dacă a vrut să spună cantinele școlare, ceea ce mi se pare necesar. Meniul unei cafenele școlare ar trebui să includă zilnic fructe și legume.