Consumul excesiv de soia poate provoca pietre la rinichi CuidatePlus

soia și produsele bazate pe acesta pot provoca pietre la rinichi la persoanele predispuse, potrivit unei lucrări publicate în Journal of Agricultural and Food Chemistry, revista American Chemical Society. Cercetătorii subliniază că consumul de soia și derivații săi nu ar trebui recomandat persoanelor cu risc de suferință nefrolitiaza (pietre sau pietre).

soia

Oamenii de știință de la Universitatea de Stat din Washington din Spokane au analizat aproximativ o duzină de soiuri de soia și alte 13 tipuri de alimente derivate din sau care conțin soia. Au căutat sumele de oxalat, o componentă care se alătură calciu a forma pietre la rinichi, foarte prezent în soia și spanac.

Potrivit Asociației Dietetice Americane, cantitatea zilnică recomandată de oxalat pentru pacienții cu pietre la rinichi este de 10 miligrame. Cu toate acestea, această cifră este depășită cu mult (se înmulțește cu 50) în multe alimente care conțin soia. Din acest motiv, cercetătorii recomandă ca persoanele cu litiază să evite acest tip de alimente.