Consumul de ulei de măsline reduce riscul de fracturi Noutăți RPP
În același mod în care s-a observat că persoanele obișnuite să consume vin prezintă un risc mai mic de probleme cardiovasculare, s-a observat că persoanele care consumă o dietă mediteraneană înregistrează mai puține cazuri de fracturi din cauza osteoporozei.
Cercetătorii și-au propus să identifice ce îi protejează de fracturi, dieta mediteraneană se caracterizează prin consumul frecvent de ulei de măsline, consumul mai mare de pește, puțină carne roșie, fructe, legume și cereale integrale.
Astfel, ei efectuează un studiu la 870 de persoane cu vârste cuprinse între 50 și 80 de ani cu risc cardiovascular ridicat, iar dieta este urmată în medie de aproape 9 ani. El a dat unui grup o dietă mediteraneană și ulei de măsline extravirgin, un altul o dietă mediteraneană și nuci și un altul doar o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.
Rezultatele publicate în Clinical Nutrition Journal au concluzionat că cei care au consumat ulei de măsline extravirgin într-o cantitate cuprinsă între 4 și 5 linguri au redus riscul de fractură din cauza osteoporozei cu 51%. Acest lucru ar însemna că aportul zilnic de ulei de măsline extravirgin însoțit de o dietă sănătoasă și echilibrată ar putea proteja sănătatea oaselor.
Alte studii au arătat diferite beneficii ale uleiului de măsline: reduce problemele vasculare asociate cu diabetul și nivelul colesterolului LDL; precum și inversarea leziunilor hepatice la persoanele cu diagnostic de ficat gras datorită unei diete bogate în grăsimi, deoarece activează mecanisme antiinflamatorii în țesutul gras și modifică compoziția grăsimilor ficatului.