Consumul de până la 100 de grame de ciocolată este asociat cu un risc mai mic de accident vascular cerebral

Consumul de ciocolată s-a bucurat de un nume rău datorită cantității mari de calorii pe care o oferă. A fost, de asemenea, unul dintre primele alimente care au fost eliminate din dietele de slăbit. Acum, o echipă internațională de cercetători a analizat datele dintr-un sondaj efectuat pe aproape 21.000 de adulți asupra dietei și stilului de viață și concluzionează că cei care consumă ciocolată în mod regulat și în cantități mici (până la 100 de grame pe zi) pot suferi mai puține boli de inimă și accident vascular cerebral.

Consumul de ciocolată poate avea efecte benefice asupra sănătății, inclusiv o reducere a bolilor de inimă și a accidentului vascular cerebral./Anjuli Ajer

Ciocolata, provenită din cacao, este o sursă alimentară de flavonoizi - pigmenți vegetali - care la om au proprietăți antioxidante. Aceste proprietăți pot avea un efect benefic asupra celulelor endoteliale, care înconjoară vasele de sânge și inima, și astfel pot proteja împotriva bolilor cardiovasculare.

Riscul de a suferi de boli cardiovasculare scade cu 11% la cei chestionați care au consumat ciocolată

Pentru a aprofunda proprietățile sănătoase ale ciocolatei, cercetătorii din diferite universități internaționale au analizat rezultatele studiului prospectiv european privind dieta, cancerul și sănătatea (EPIC, pentru acronimul său în limba engleză) la 21.000 de adulți din orașul englez Norfork. Concluziile, publicate în revista Heart, sunt clare: consumul de până la 100 de grame de ciocolată pe zi este asociat cu un risc mai mic de boli de inimă.

Cercetătorii studiului au observat că riscul de boli cardiovasculare scade cu 11% la respondenții care au consumat ciocolată, iar riscul de deces din aceste cauze scade cu 25%. În plus, internările în spital au scăzut cu 9% din cauza consumului obișnuit de ciocolată.

---