Lapte de alune - Proprietăți, beneficii și rețetă de casă
lapte de alune, Făcută dintr-una dintre cele mai consumate nuci, este o băutură vegetală dulce și foarte sănătoasă. Fie că trebuie să găsiți o alternativă la laptele de origine animală, fie că aveți intoleranță la lactoză sau vegan, de exemplu, sau dacă doriți pur și simplu să aveți grijă de dvs. savurând o aromă unică, laptele de alune este o alternativă interesantă.
Și este vorba o băutură foarte nutritivă. Deși consumul său s-a răspândit în toată lumea, cele mai mari producții de alune se găsesc în sudul Europei, în nord-vestul Statelor Unite și în Chile.
Dacă doriți să cunoașteți toate proprietățile și beneficiile nutriționale pe care laptele de alune le poate oferi organismului nostru, precum și rețeta acestuia, în cazul în care doriți să îl faceți singur, vă recomand să continuați să citiți.
Proprietățile nutriționale ale laptelui de alune
Acestea sunt cele mai remarcabile proprietăți ale băuturii vegetale făcute din alune:
Principalele beneficii ale consumului de lapte de alune
Datorită proprietăților nutriționale pe care le-am discutat, laptele de alune vă poate oferi numeroase beneficii. Le explic pe toate mai jos:
Are efect antioxidant
Ne confruntăm cu o băutură care este o antioxidant natural, deoarece compoziția sa împiedică acțiunea radicalilor liberi și, prin urmare, oxidarea celulelor noastre. Acest lucru se datorează în principal conținutului său de vitamina E.
De fapt, alunul este una dintre nucile care oferă cea mai mare cantitate de vitamina E, chiar înainte de nuci sau migdale.
Întărește oasele
Conținutul său de calciu, deși nu poate fi echivalat cu cel din laptele de vacă, este important. Prin urmare, consumul de lapte de alune cu o anumită frecvență va contribui la combate osteoporoza, artrita și orice boală legată de decalcifierea oaselor.
Scade colesterolul
Laptele de alune va acționa ca un regulator al grăsimilor responsabile de creșterea colesterolului din sânge, astfel încât pentru persoanele cu colesterol ridicat, luarea acestuia va fi doar pozitivă.
Cei responsabili sunt vitaminele B6 și B9 și acizii grași mononesaturați conținută în această băutură vegetală, care, însoțită de o dietă echilibrată, promite o reducere a colesterolului cunoscută sub numele de „rău”.
Va fi, de asemenea, foarte benefic pentru persoanele diabetice, din cauza bolii lor au un risc mai mare de a suferi de boli de inimă, motiv pentru care reducerea colesterolului va fi una dintre prioritățile lor.
Este bine pentru inimă
Pe aceeași linie ca și beneficiul anterior, compoziția laptelui de alune poate ajuta foarte mult preveni bolile de inima. Adică, prin consumul său, vom contribui la reducerea riscului de atacuri de cord și chiar probleme cerebrovasculare, deoarece nivelurile tensiunii arteriale vor fi reglementate.
Are proprietăți antiinflamatorii
Pare incredibil, dar există alimente care au proprietăți antiinflamatorii naturale, care sunt capabile să reducă inflamația pe care o suferim în orice parte a corpului nostru.
Deși pot exista multe tipuri de afecțiuni care s-ar putea îmbunătăți odată cu aportul acestor alimente, în special în cazurile de entorse, artrită sau afecțiuni cardiace își vor exercita cea mai mare putere.
Ajută femeile cu menopauză
Laptele de alune conține izoflavone, care sunt compuși care se comportă în organism într-un mod foarte asemănător estrogeni.
Aceste elemente experimentează o scădere a numărului la acele femei care trec prin etapa menopauzei, astfel încât compensarea acestei scăderi cu consumul de alimente care conțin izoflavone într-un mod natural le va permite să reducă sau chiar să elimine efectele inconfortabile ale menopauzei. De exemplu, bufeurile sau transpirațiile nocturne vor fi reduse.
Îmbunătățește funcționarea sistemului nervos
Toate vitaminele din grupa B care conține lapte de alune sunt responsabile pentru promovarea funcționării sistemului nervos. Conexiunea neuronală va beneficia și, împreună cu ea, printre alte probleme, îmbunătățirea păstrării informațiilor și a cunoștințelor.
Întărește sistemul imunitar
Conținutul dvs. de arginină crește considerabil acțiunea de sistem imunitar, protejarea organismului împotriva agenților patogeni periculoși pentru sănătate. Arginina este un aminoacid capabil să influențeze chiar și performanța fizică.
Astfel, luând alimente care îl conțin, cum ar fi laptele de alune, apărarea va crește și multe procese metabolice vor beneficia.
Previne constipația și protejează stomacul
Deși toate laptele vegetal oferă digestii mai bune decât laptele de origine animală, în special laptele de alune va oferi o proces digestiv foarte ușor și plăcut.
În același timp, poate ajuta reduce constipația și pentru a reduce efectele negative ale arsurilor la stomac sau gastritei, de exemplu.