Consumul de dulciuri este posibil dacă știi cum
Alegerea ingredientelor naturale și de casă este cheia „satisfacerii” poftei care poate fi educată
Categoric da. Este posibil să mâncați o dietă echilibrată și să mâncați dulciuri. Dar, în afară de angajamentul de a nu fi cocoșat pe canapea, cheia este să știi cum să le mănânci: „Trebuie să fie meșteșugari sau de casă și ar trebui să alegeți o materie primă bună, cum ar fi făina integrală de grâu, puțin zahăr adăugat, ouă, ulei de măsline extravirgin. Astfel, am putea lua în considerare un consum mai mare, atâta timp cât este consumat într-un mod variat și ori de câte ori activitatea fizică joacă un rol important ", explică Rocío Gala, membru al Colegiului Profesional al Dietiștilor-Nutriționiști din Andaluzia (Codinan).
Desigur, liniile roșii pe care nutriționiștii le marchează pentru a permite aportul de dulciuri trec prin evitarea cu orice preț a celor care, în lista lor de ingrediente, pot conține «făină rafinată, zaharuri simple în toate formele lor exprimate (știm că zahărul este deghizare) sub alte nume, cum ar fi fructoza), grăsimi vegetale nespecificate, grăsimi hidrogenate (trans). și o listă extinsă de aditivi, ceea ce înseamnă că produsul este supus unei perioade de valabilitate foarte lungi și nu are micronutrienți și fibre ”, explică membrul Codinan. Sau ce este același lucru, brutăria industrială, o ispită din care se salvează foarte puțini. De fapt, în ciuda faptului că un studiu recent realizat de El Caserío, în colaborare cu Aldeas Infantiles SOS, arată că generațiile recente consumă mai multe produse de patiserie (40%) decât au făcut părinții lor (14%), Gala spune că, în realitate, nu este vorba atât de mult de vârstă, ci de obiceiuri alimentare proaste.