Consumul de ciuperci poate reduce riscul declinului cognitiv
Pe săptămână, aceștia pot avea o șansă redusă cu 50% de a avea insuficiență cognitivă ușoară
O echipă de la Departamentul de Medicină Psihologică și Departamentul de Biochimie de la Universitatea Națională din Singapore (NUS) Școala de Medicină Yong Loo Lin a descoperit că persoanele în vârstă care consumă mai mult de două porții standard de ciuperci, cum ar fi ciupercile sau ciupercile, pe săptămâna poate avea o șansă redusă cu 50% de a avea insuficiență cognitivă ușoară.
O porție a fost definită ca trei sferturi dintr-o ceașcă de ciuperci fierte, cu o greutate medie de aproximativ 150 de grame. Două porții ar echivala cu aproximativ o jumătate de farfurie. În timp ce dimensiunile de servire acționează ca un ghid, chiar și o porție mică pe săptămână s-a dovedit a fi benefică în reducerea șanselor de deteriorare.
"Această corelație este surprinzătoare și încurajatoare. Se pare că un singur ingredient disponibil în mod obișnuit ar putea avea un efect dramatic asupra declinului cognitiv", a declarat profesorul asistent Lei Feng, de la Departamentul de Medicină Psihologică al SUA și autor principal al acestei lucrări.
Studiul, care a fost realizat de-a lungul a șase ani, din 2011 până în 2017, a colectat date de la peste 600 de seniori chinezi cu vârsta de peste 60 de ani care locuiesc în Singapore. Cercetarea a fost realizată cu sprijinul Institutului de Științe ale Vieții și al Mind Science Center de la NUS, precum și al Consiliului Național pentru Cercetări Medicale al Ministerului Sănătății din Singapore.
Rezultatele, care au fost publicate în „Journal of Alzheimer's Disease”, arată că acestea arată că ar putea fi identificați și alți factori dietetici care ar putea fi asociați cu îmbătrânirea sănătoasă a creierului și cu un risc mai mic de condiții legate de vârstă în viitor.
Insuficiența cognitivă ușoară este adesea considerată ca etapa dintre declinul cognitiv al îmbătrânirii normale și declinul mai sever al demenței. Persoanele afectate în vârstă prezintă adesea un anumit tip de pierdere a memoriei sau uitare și pot prezenta, de asemenea, deficite în alte funcții cognitive, cum ar fi limbajul, atenția și abilitățile vizuo-spațiale. Cu toate acestea, schimbările pot fi subtile, deoarece nu au deficiențe cognitive invalidante care afectează activitățile vieții de zi cu zi, care sunt semnele distinctive ale Alzheimerului și ale altor forme de demență.