De ce este atât de greu să ții o dietă (și să rămâi cu ea)?
O tendință aproape instinctivă de a încerca ceva nou slăbire expresă (cu dezamăgirea în consecință); efect de recuperare, lungă istorie a dietelor eșuate ... Acestea sunt câteva dintre argumentele descurajante și/sau demotivante împărtășite de oamenii care au luat decizia de mai multe ori slăbi și asta, în absența unor rezultate semnificative sau de durată, ei o consideră practic o cauză pierdută.
Dar, dacă atingerea acestui obiectiv ar fi să schimbe abordarea, reajustează programele, planificați mesele cât mai mult posibil și activitățile zilnice, învață să vorbești „de la tine la tine” cu dopamina (un neurotransmițător foarte implicat în relația noastră cu mâncarea) și nu te lăsa „păcălit” de ea foamea emoțională?
Acestea sunt câteva dintre strategiile care Nicolas Romero, Directorul Unității avansate de nutriție și obezitate a spitalului Vithas Nisa Pardo de Aravaca, Madrid explică în cartea sa Mănâncă bine pentru a fi bine (Ed. Planeta), în care colectează experiențe și situații obișnuite în multe dintre persoanele care vin la cabinetul său caută sfaturi nutriționale. După cum reflectă Romero în cartea sa, cea mai eficientă abordare în aceste cazuri (care este cea pe care o pune în practică cu pacienții săi) este combinarea nutriției și a psihologiei pozitive: "Mâncarea este axa transversală a schimbării, iar obiectivul nu este numai de a preveni boala, ci și de a consolida motivația, autocontrolul și luarea deciziilor ".
Pe baza acestei propuneri, care se îndepărtează de cele mai tipice „protocoale” pentru rezolvarea excesului de greutate, în Aveți grijă de Plus Am ridicat împreună cu dr. Romero câteva dintre îndoielile și întrebările nerezolvate cu privire la eficacitatea planurilor de slăbire. Acestea sunt răspunsurile, liniile directoare și recomandările pe care expertul ni le oferă în acest sens.
Demontarea scuzei „Nu am timp”
Potrivit lui Nicolás Romero, cea mai frecventă scuză sau argument folosit de pacienții săi pentru a justifica dificultatea de a urma o dietă este neavând timp din cauza incompatibilității cu programele lor de lucru și cu obligațiile familiale. Prin urmare, primul lucru de făcut este să te convingi de asta dieta poate fi integrată în rutină obișnuit, orice ar fi. „Această convingere este esențială pentru consolidarea aderării la plan și pentru a avea succes. Aceasta este ceea ce vedem atunci când, odată ajutăm pacienții să stabilească prioritățile, descoperă spre surprinderea lor că își pot realiza planul de slăbire fără probleme ”.
La fel, expertul recomandă nu te încadra în „multifuncțional” sau stabiliți obiective nerealiste (de exemplu, dorința de a pierde în greutate și de a recâștiga forma fizică și energia pierdute în timp record și toate în același timp), dar încadrați decizia de a pierde în greutate pe ceea ce el numește un „program de conformitate zilnic”, care include acțiuni legate de dietă, exercițiu fizicsau și, de asemenea, alte obiceiuri precum ore de somn, descompunând fiecare scop în acțiuni directe („Pregătesc legumele noaptea pe care urmează să le duc la birou să le mănânc”, „iau autobuzul și cobor cu câteva opriri mai devreme” ...). Această abordare, sub forma unui scenariu și similară cu cea oferită de cei din ce în ce mai populari jurnale dietetice, facilitează respectarea liniilor directoare, ajută la stabilirea unui model de consistență și evită improvizația care, după cum subliniază dr. Romero, este sursa multor erori care duc la abandonarea dietei.
Cum să diferențiem foamea emoțională de foamea „reală”?
În spatele plângerii populare a "Al meu nu este foame, este anxietate" există un mecanism emoțional care duce de obicei la kilograme în plus și care sabotează chiar și cele mai fierbinți încercări de a slăbi. Nicolás Romero analizează liniile directoare pentru a le identifica: „Foamea reală sau„ adevărată ”este pofta de mâncare, iar pofta de mâncare este satisfăcută; dar foamea emoțională este de multe ori insatabilă. Pe de altă parte, pofta de mâncare este treptată, în timp ce foamea emoțională apare brusc. Pofta de mâncare este activată de o nevoie fiziologică și are un mecanism de recompensare a creierului, astfel încât atunci când încetați să mâncați, aveți o senzație de bine, în timp ce foamei emoționale îi lipsește reglementarea și duce la nemulțumire și sentimente de vinovăție ”.
Pentru a gestiona foamea emoțională, expertul sfătuiește să țină cont de faptul că originea sa este anxietatea, „și pentru a o combate trebuie învățați să nu anticipați problemele de zi cu zi, să te bucuri de „acum” fără să fii prea exigent și, de asemenea, să antrenează gândirea pozitivă să ai emoții mai plăcute ”. Strategiile de acest tip servesc la îndepărtarea alimentelor din centrul atenției.
În plus, Romero recomandă punerea în practică a următoarei linii directoare: „Când mănânci emoțional, ia-ți un moment pentru a te întreba de ce vrei următoarea mușcătură și de ce ai nevoie de ea. Practicarea acestui exercițiu zi de zi, la fiecare masă, este una dintre cele mai bune modalități de a antrena capacitatea de autocontrol ".
Ultra-procesat: o relație toxică și captivantă
alimente ultraprocesate, pe lângă faptul că se poziționează din ce în ce mai mult ca unul dintre principalii vinovați ai ratelor de obezitate pandemică care sunt înregistrate peste tot în lume și efectele lor negative asupra sănătății, au o proprietate care le face și mai periculoase: „Sunt conceput pentru a activa în mod constant sistemul de recompensare a dopaminei din creier (un neurotransmițător cerebral care reglează circuitul de motivație, procesul de învățare și sistemul de recompensă care ne asigură bunăstarea).