Consumul de cereale te îngrașă
Consumul de cereale te îngrașă ... sau nu?
Dacă vrei să slăbești, nu mâncați cereale noaptea. Această afirmație răsunătoare, repetată de o mie de ori, este prea simplă și nu este pe deplin adevărată. Caloriile oferite de fiecare aliment sunt inalterabile, nu variază în funcție de momentul din zi sau noapte în care îl consumați și, de asemenea, modul în care organismul asimilează diferiții nutrienți depinde de caracteristicile și metabolismul fiecărei persoane.
Este întotdeauna recomandabil să nu mâncați aceste alimente interzise la cină, masa la lumină, și faceți-o cu cel puțin două ore înainte de a dormi. Este dovedit că o masă copioasă, înainte de somn, duce de obicei la digestii abundente și la odihnă mai rea. Ceea ce nu este atât de clar este că cerealele ar trebui excluse din acea cină frugală.
margouillat photo || Shutterstock
Faima proastă a carbohidraților „nocturni”
Motivul principal pentru care „se presupune” că trebuie aruncați cerealele noaptea (inclusiv pâine, paste sau orez) este al tău conținut ridicat de carbohidrați. Cerealele sunt, fără îndoială, una dintre principalele surse de carbohidrați din care corpul nostru obține energia de care are nevoie pentru a-și dezvolta funcțiile vitale. Prin urmare, nimeni nu se îndoiește de beneficiile pe care le oferă cerealele la micul dejun. Noaptea, activitatea noastră scade, dar corpul nostru continuă să consume energie, astfel încât suprimarea radicală a aportului de carbohidrați nu are prea mult sens.