Consumul de alcool a început acum 10 milioane de ani - BBC News World
Sursa imaginii, THINKSTOCK
Studiul propune că consumul de alcool a început mult mai devreme decât se credea.
Strămoșii noștri - descendența primatelor din care provin oamenii - au început să bea alcool în urmă cu aproximativ 10 milioane de ani.
Adică cu mult înainte ca oamenii să-și abandoneze viața nomadă în favoarea agriculturii și cu mult înainte să înceapă fermentarea alimentelor cu intenția de a crea o băutură alcoolică.
Aceasta afirmă o nouă cercetare care a descoperit momentul în care una dintre enzimele responsabile de metabolizarea etanolului conținut în fructe a fost activată în corpul nostru.
Potrivit oamenilor de știință de la Colegiul Santa Fe, din Statele Unite, această mutație genetică s-a produs atunci când strămoșul comun al omului, gorilele și cimpanzeii, a coborât din copaci și s-a adaptat la viața de pe sol.
Sfârșitul Poate că și tu ești interesat
Alcoolul și agricultura
Teoria predominantă cu privire la originea consumului de alcool îl plasează acum aproximativ 9.000 de ani, odată cu apariția agriculturii.
După acumularea de boabe și fructe, primii oameni din neolitic au descoperit că pot păstra produsul culturilor lor prin fermentare, transformându-l în băuturi alcoolice.
Studiul, publicat în revista de specialitate PNAS, a analizat evoluția enzimei cunoscută sub numele de ADH4n, care metabolizează alcoolul, în primatele actuale și dispărute.
Echipa a comparat informațiile genetice de la 28 de mamifere, inclusiv 17 primate. În total, au investigat 70 de milioane de ani ai evoluției primatelor.
Sursa imaginii, THIKSTOCK
Oamenii au început alimentele să se transforme în băuturi alcoolice odată cu creșterea agriculturii.