Consumul a trei căni de cafea pe zi reduce riscul de deces

Printre alte beneficii, reduce bolile de inimă, accidentul vascular cerebral, diabetul și afecțiunile respiratorii sau hepatice

Consumând unele trei căni de cafea o zi poate avea efecte benefice asupra sănătății întrucât este asociat cu un risc mai mic de deces, potrivit a două studii publicate astăzi în Annals of Internal Medicine.

Cercetători din Marea Britanie Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC) și Imperial College London au observat că acest consum este „asociat cu un risc mai mic de deces din orice cauză, în special din cauza bolilor circulatorii și digestive”, potrivit unui comunicat.

Cafeaua, din care se estimează că în toată lumea se consumă aproximativ 2.250 milioane de cupe, conține substanțe care pot interacționa cu corpul, cum ar fi cofeina, diterpenele și antioxidanții, a căror cantitate poate varia în funcție de modul în care este preparat.

Autorul principal al studiului, Marc Gunter, din IARC, a indicat că, din cauza limitărilor cercetării, ei nu sunt „în măsură să recomande oamenilor să bea mai mult sau mai puțin cafea”, deși rezultatele „sugerează că consum moderat nu dăunează sănătății și faptul că încorporarea cafelei în dietă ar putea avea efecte benefice ».

Datele corespund cel mai mare studiu efectuat asupra efectelor cafelei asupra populației europene, unde atât consumul, cât și prepararea acestuia variază, de la espresso italian la lapte în Regatul Unit. Experții au analizat date din zece țări a 521.330 de persoane cu vârsta peste 35 de ani din Studiul european prospectiv privind dieta, cancerul și sănătatea (EPIC).

---