Nutritie Pastravul cel mai gras gras peste albastru, sursa de omega 3
Nu numai că este un pește gustos, ușor de găsit afumat, dar și consumul acestuia poate ajuta la reglarea nivelului de colesterol, ceea ce se traduce printr-o sănătate cardiovasculară mai mare
Păstrăv este cel mai puțin gras dintre peștele albastru având doar 3% grăsime corporală, dintre care cea mai mare este polinesaturate (Omega 3), care este legat de reducerea trigliceridelor și a colesterolului din sânge și scăderea tensiunii arteriale. De asemenea, este foarte bogat în vitaminele B3 (necesar pentru metabolismul celular) și D (Este responsabil pentru reglarea absorbției calciului de către oase). O sută de grame de păstrăv asigură aproape jumătate din cantitatea zilnică recomandată de acești nutrienți. De asemenea, este bogat în seleniu (antioxidant) și Meci (necesar ca celulele să transporte și să stocheze energia prin molecula ATP).
