Conserve, bune sau rele

rezumat

Subsol pentru fotografia acestei note sau pentru videoclipul aferent.

Corp

mancare la conserva Se dovedesc a fi o opțiune rapidă de pregătit acasă, pe lângă faptul că sunt foarte susținători în caz de urgență sau catastrofă datorită consumului lor ușor, dar îi consumă riscant?

bune

Cutiile sunt fabricate din aluminiu sau oțel și la interior sunt acoperite cu un lac special care împiedică contactul metalic cu alimentele, îl „protejează”, apoi sigilat ermetic și supus procesului de pasteurizare. Dr. María de los Ángeles Valdivia, al departamentului de hrană și biotehnologie al Facultatea de Chimie a UNAM explică faptul că „tratamentele termice aplicate produselor asigură într-o mare măsură distrugerea tuturor microorganismelor viabile care pot afecta sănătatea și a celor capabile să se reproducă în alimente în condiții normale de depozitare și distribuție”.

Căptușeala majorității conservelor conține BPA, o substanță chimică care acționează ca estrogenul și perturbă activitatea hormonală din organism. Deși nu există studii care să demonstreze efectele acestei substanțe chimice în organism, aceasta este adesea legată de boli de inimă și diabet. Sunt de acord cu tine Centre pentru Controlul și Prevenirea Bolilor există o expoziție extinsă de BPA în Statele Unite.