Conopida este gătită în mod normal acoperită cu apă, fiind cea mai proastă cale

Conopidă Aparține familiei Cruciferous, cum ar fi broccoli, varză, romanesku, noii veniți Kale și Bimi ... și am să explic cel mai bun mod de a-l găti.
Toate au atât de multe proprietăți încât ar trebui consumate cel putin o data pe saptamana, schimbând soiul de fiecare dată pentru a nu obosi doar unul.
Există, de asemenea, multe culori și știi deja că un fel de mâncare va fi la fel de mult sau mai sănătos cu atât mai colorat are.

Avem conopida tradițională, albă, mov, galbenă, întreaga gamă de varză și varză care merg de la verde deschis, la verde închis, la alb gălbui ..., broccoli, foarte verde și broccoli, de asemenea, violet, care nu este comercializat peste tot. .
L-am văzut în Sevilla, în Piața Triana, dar niciodată în Madrid.

Conopidă, La fel ca toată familia sa, are în compoziție unii compuși de sulf numiți izotiocianați, printre ei sulforafan, care sunt inodore când sunt crude, dar sunt eliberate sub formă de sulfuri când gătește.
Cu cât timpul de gătire este mai mare, cu atât este mai abundentă prezența acestor sulfuri, în special hidrogen sulfurat sau hidrogen sulfurat, care are un miros atât de neplăcut.
Când sunt în contact cu apă fierbinte, aceste sulfuri sunt responsabile pentru mirosul lor caracteristic și emisia lor se dublează între Al 5-lea și al 7-lea minut de gătit, deci, pentru a evita mirosul său neplăcut, nu este necesar să se ajungă la aceste vremuri.

Ce trebuie făcut pentru a nu provoca flatulență
Există o singură modalitate de a o evita. Mestecați-l foarte încet până când obții piure de conopidă în gură. Veți verifica singur rezultatele.

---