Congelator vegan Basic II - Uniunea Vegetariană Spaniolă (UVE)
Bazele II: congelator vegan
Continuăm cu seria de alimente de bază pe care să le avem acasă în dieta noastră fără produse de origine animală. În postarea anterioară am vorbit despre frigider. De data aceasta ne concentrăm pe partea congelatorului. Această parte a frigiderului ne oferă multe posibilități:
Cum să înghețe?
Întotdeauna trebuie așteptați până când mâncarea sau vasul sunt la temperatura camerei înainte de congelare și, bineînțeles, trebuie să fie proaspăt gătit sau să fi stat cel mult 2 zile la frigider. Acest lucru este esențial pentru a nu rupe lanțul de frig al frigiderului sau congelatorului dvs., evitând astfel scăderea temperaturii alimentelor care sunt deja congelate și creșterea cheltuielilor de energie pentru congelarea alimentelor calde.
Este recomandat scrie data zilei că mâncarea este congelată afară și așezați-le urmând tehnica FIFO (primul intrat, primul ieșit ), astfel încât fiecare mâncare nouă să fie plasată în fundal și să nu uităm de ani de zile ceva ce am congelat, care, în afară de ocuparea unui spațiu prețios în congelator, poate fi periculos dacă îl consumăm.
Mai mult sau mai puțin durată de alimente în congelator este între 3 și 12 luni . Dacă este vorba despre un aliment care este cumpărat congelat, durata de valabilitate maximă va fi marcată pe etichetă.