Conferința Societatea Micologică Pan de Indio din Madrid
Pronunțat de Domnul Raъl R. Lima student la Universitatea Alcalb de Henares.
Paco, președintele nostru, îl prezintă pe Raъl ca un student care a avut ocazia să călătorească în Patagonia și să viziteze parcurile naționale unde se găsesc aceste specii interesante.
Pâinea indiană este o ciupercă aparținând genului Cyttaria Singurul sex al familiei Cyttariaceae că taxonomic o putem clasifica în clasa ascomicetelor și a clasei Helotiales. Cyttaria este un gen parazit obligatoriu Nothofagus, cauzând tumori în ramuri, forma tumorii poate avea un caracter taxonomic. Are câteva specii comestibile. Au un corp cărnos de culori deschise și aproape sferice, în care sunt scufundate apotecii.
Acestea ating un diametru de 2 până la 11 cm în funcție de specie. C. hariotti (llao-llao) crește pe cireș, сire, lenga, coihue, stejar din Chiloй și are o culoare galben-portocalie intensă. Alte specii, de asemenea, comestibile sunt C. darwinii (Pâine indiană), C. berteroi (pinatra), C. espinosae (lihueсe) în America de Sud (Gamundi și Horak1993).
Cyttaria spp. este o ciupercă consumată în Argentina și Chile, dar o găsim prezentă și în alte zone ale globului unde crește falsul fag sudic (Nothofagus spp.) precum Noua Zeelandă și Australia (Nothofagus spp. De asemenea, crește în Noua Caledonie și Noua Guinee, dar în aceste insule tropicale nu este atacat de Cyttarнa).
Când primele expediții naturaliste efectuate de emisfera sudică în secolul al XIX-lea, de personaje atât de singulare precum Darwin sau Hooke, au descoperit coincidențele micofile existente între regiuni atât de îndepărtate de glob, s-a produs o mare confuzie. Mai târziu, aceste descoperiri ar fi o contribuție irefutabilă care ar corobora teoria unirii continentelor și deriva lor pe scări de timp mult mai mari decât cele utilizate până în acel moment. Aceste descoperiri (mai cunoscută este prezența unor păsări asemănătoare strutului fără zbor în America de Sud, Southandъ, Australasia, emъ și Africa, struț) împreună cu alte studii geologice au condus la Alfred Wegener (http://es.wikipedia.org/wiki/Alfred_Wegener) pentru a postula teoria derivei continentale în 1912 (http://es.wikipedia.org/wiki/1912).
În prezent 10 specii de Cyttaria și 31 din Nothofagus, dintre care doar 11 (8 din America de Sud și 3 din Australasia) sunt susceptibili de a fi paraziți de această ciupercă: