Concepte de eroare; Neos despre diabet și dieta ta
Concepții greșite despre diabet și dieta ta
Deoarece diabetul zaharat este denumit în mod obișnuit „boala zahărului”, mulți oameni cred în mod greșit că este cauzat de consumul de zahăr prea rafinat. Etiologia sau cauza acestei boli cronice este încă necunoscută, dar ereditatea, obezitatea și consumul excesiv de calorii sunt cunoscute ca fiind importante.
Un alt mit comun susține că o persoană cu diabet ar trebui să excludă „făina” din dieta sa. Cantitatea de carbohidrați pe care un diabetic o poate consuma pe zi depinde atât de necesarul caloric, cât și de planul de tratament al diabetului, cum ar fi dieta care a fost prescrisă sau dacă se injectează sau nu insulină.
Făinurile sau carbohidrații complecși se găsesc în principal în pâine, cereale precum orezul, cerealele, pastele și legumele făinoase, cum ar fi cartofii și manioca. Deoarece acestea furnizează energie, vitamine, minerale și fibre, este important să le includem la cele mai puternice ore de masă. Este de preferat să mâncați cereale integrale sau cereale integrale, deoarece oferă o cantitate mai mare de fibre care încetinește absorbția glucozei de către organism.
Același lucru este valabil și pentru zahărul simplu. Credința că ar trebui eliminat din dieta unui diabetic se bazează pe faptul că zahărul simplu se absoarbe mai rapid decât alte tipuri de carbohidrați și că poate agrava hiperglicemia. Atâta timp cât există o cantitate adecvată de insulină pentru a o metaboliza, o persoană cu diabet poate ingera cantități moderate de zahăr, atâta timp cât are grijă de alimentele consumate care conțin zahăr.
Nu se mai consideră necesar să se pregătească feluri de mâncare separate, „speciale” pentru membrii diabetici ai unei familii. Astăzi, atât publicul, cât și comunitatea medicală au realizat importanța importanței unei diete echilibrate pentru a menține sănătatea generală, recunoscând în același timp că principiile recomandate într-o dietă sănătoasă pentru un diabetic sunt foarte asemănătoare cu ceea ce ar trebui să consume toată lumea.
Îngrijirea alimentelor
Diabetul zaharat este o boală suferită de aproximativ 170 de milioane de oameni din lume (conform datelor OMS). Deși nu s-a găsit încă un remediu pentru acesta, se știe că un tratament bun, care implică o dietă adecvată și bine echilibrată, poate ajuta la prevenirea consecințelor pe care le provoacă.
Unde să încep?
Primul lucru este organizarea orelor de masă, conform tratamentului medical indicat. Acest lucru este realizat de pacient și nutriționistul acestuia, în funcție de obiceiurile, gusturile și activitățile zilnice ale pacientului.