Concentrațiile sanguine de β-hidroxibutirat, NEFA, colesterol și uree la caprele de lapte de trei

Arh. Med. Vet., Vol. XXXVIII Nr. 1, 2006, p. 19-23

ARTICOL ORIGINAL

Concentrațiile sanguine de β-hidroxibutirat, NEFA, colesterol și uree la capre de lapte din trei efective cu sisteme intensive de producție și relația lor cu echilibrul nutrițional

Relația dintre metaboliții din sânge (β-hidroxibutirat, NEFA, colesterol și uree) și echilibrul nutrițional în trei efective de capre de lapte aflate în spațiu închis

C. Ríos 1, M P Marín 1, M Catafau 1, F Wittwer 2

1 Școală de Medicină Veterinară, Universitatea Santo Tomás. Av. Armata 146, Santiago, Chile.
2 Institutul de Științe Clinice Veterinare, Universitatea Australă din Chile, Valdivia, Chile.

rezumat

Obiectivul acestui studiu a fost de a determina comportamentul unor metaboliți ai sângelui care sunt indicatori ai echilibrului metabolic nutrițional la caprele lactate, supuși unor sisteme intensive de producție. Pentru aceasta s-au folosit trei efective din regiunea metropolitană din Chile, cu câte 21 de capre fiecare. Animalele au fost împărțite în grupuri de 7 în funcție de stadiul lor de producție, acestea fiind antepartum (PP), 3 până la 6 săptămâni de lactație (T1) și 16 până la 20 de săptămâni de lactație (T2). Determinările de sânge efectuate au corespuns ß-hidroxibutiratului (ßHB), acizilor grași neesterificați (NEFA), colesterolului și ureei, toate efectuate prin metode colorimetrice. În plus, producția de lapte și starea corpului (CC) au fost înregistrate individual. Pentru a determina contribuția proteinei totale și a energiei metabolizabile a rației, a fost efectuată o analiză chimică proximală a intrărilor care alcătuiau dieta fiecărui grup productiv analizat.
În cele trei efective analizate, creșteri semnificative ale NEFA (P

Cuvinte cheie: capre, metaboliți ai sângelui, nutriție.

rezumat

Scopul acestui studiu a fost de a evalua unii metaboliți ai sângelui ca indicatori ai echilibrului nutrițional la caprele lactate în condiții intensive. Au fost selectate trei efective de lapte și 21 de capre alese în fiecare. Caprele au fost separate în trei grupe de câte șapte animale, fiecare în funcție de stadiul lor productiv: pre-partum (PP), 3-6 săptămâni de lactație (T1) și 16-20 săptămâni de lactație (T2). Probele de sânge au fost obținute în timpul primului muls al zilei și ß- hidroxibutiratul (BHB), acizii grași neesterificați (NEFA), colesterolul și ureea au fost determinate prin metode colorimetrice. Scorul stării corporale (BCS) și producția de lapte au fost, de asemenea, înregistrate. Pentru a stabili conținutul de proteine (g/zi) și energie metabolică (Mcal/zi) al rației hrănite, a fost efectuată o analiză chimică proximală. Cerințele nutriționale ale caprelor au fost determinate de NRC. În cele trei efective, valori semnificative ridicate ale NEFA (P

Cuvinte cheie: capre, metaboliți ai sângelui, nutriție.

INTRODUCERE

Pe baza informațiilor indicate, prin această lucrare, sunt furnizate antecedente privind concentrațiile sanguine de β-hidroxibutirat, NEFA, colesterol și uree ca indicatori ai echilibrului metabolic al energiei și proteinelor la caprele lactate și acestea sunt analizate, împreună cu starea corpului, producția de lapte și eventuala sa asociere cu aportul de energie și proteine al rației.

MATERIAL SI METODE

Am lucrat cu trei efective de capre de lapte din rasele Saanen și Saanen mestizo situate în regiunea metropolitană Santiago, Chile. Animalele au fost ținute în spații închise permanent, unde au primit o dietă pe bază de furaje (lucernă proaspătă, siloz de fân și porumb), concentrat comercial și produse secundare din fructe (tescovină, coajă de migdale, deșeuri de stafide) în proporție medie de 60, 10 și respectiv 30%.

În fiecare efectiv au fost alese 21 de capre de două sau mai multe alăptări, supuse la două mulsuri mecanice zilnice în efectivele A și B și trei în efectivul C, cu medii de producție care au fluctuat între 2 și 3,3 litri/zi, care au fost distribuite în următoarele grupuri:

Șapte animale la sfârșitul gestației, corespunzătoare grupului antepartum (PP); șapte între a 3-a și a 6-a săptămână de lactație, corespunzătoare primei treimi de lactație (T1); șapte între 16 și 20 de săptămâni de lactație, corespunzând celei de-a doua treimi a lactației (T2). Animalelor selectate s-a înregistrat producția medie de lapte (L/zi) și starea corpului (CC), aceasta din urmă utilizând o scară vizuală (1 până la 5) conform metodei descrise de Chunleau (1994).

În perioada mai - noiembrie 2000, probele de sânge au fost obținute în timpul primei mulsuri din zi de la animalele selectate prin venipunctură jugulară, folosind tuburi vidate fără anticoagulant. Acestea au fost transportate la temperatura de refrigerare la Laboratorul de Patologie Clinică al Universității Santo Tomás, unde au fost centrifugate pentru a obține ser (3.000 rpm x 10 min), care a fost înghețat (-20 ° C) pentru analiza serială ulterioară. perioada de colectare.

Pentru fiecare etapă de lactație analizată, s-au colectat probe de intrări care alcătuiau diferitele rații și s-a estimat consumul zilnic de furaje per animal (kg/zi), pe baza formulei de calcul a capacității de consum furnizate de ITOVIC (1982).

Analiză de laborator: În probele de ser, concentrațiile de: β-hidroxibutirat (ßHB) au fost determinate prin intermediul unei metode UV enzimatice dependente de NAD (Randox, art. 1007), acizi grași neesterificați (NEFA) prin intermediul unui enzimatic metoda colorimetrică (Randox, art. 115), colesterolul (COL) folosind metoda colesterol oxidazei (Stambio, art. 1010) și ureea folosind metoda urează/NADH (Roche, art. 1360604). Probele au fost prelucrate pe un analizor biochimic semiautomat Microlab 200 (Merck).

Pentru a determina compoziția nutrițională a rației, a fost utilizată metoda convențională de analiză chimică proximală (AQP), în care procentele de substanță uscată (DM), extract eteric (EE), proteine brute (PC, macro Kjeldahl), cenușă, brut fibre (FC) și extract ne-azotat (ENN), conform metodelor convenționale ale AOAC (1984). Pentru a obține contribuția energiei metabolizabile (ME, Kcal/g furaj) a rației, ecuația de predicție pentru furaje și concentrate a fost utilizată din compoziția substanței uscate (IICA, 1992).

Pentru a calcula cerințele ME (Mcal/zi) și proteine totale (PT, g/zi) pentru întreținere și producție, a fost utilizat tabelul cu cerințe descris pentru caprine de NRC (1981), având în vedere un procent de grăsime din lapte de 3,5%.

S-au estimat diferențele procentuale dintre contribuții și necesarul de energie-proteine ale rațiilor furnizate și posibila lor legătură cu variabilele sanguine analizate.

Variabilele sanguine au fost analizate individual și descrise prin mijloace și deviație standard (SD). Compararea valorilor dintre etapele productive (PP, T1, T2) din cadrul fiecărei efective a fost realizată prin analiza varianței (ANDEVA), cu încredere de 95%, identificând diferențele dintre etapele productive prin intermediul testului Tukey. În cazurile în care distribuția datelor nu a fost normală, testul Kruskall-Wallis (P