Compot de pere de iarnă cu afine uscate - Los Angeles Times

Timp total de pregătire: 45 minute | Pentru 6 persoane

iarnă

Notă: Dacă aveți o rodie la îndemână, presărați niște semințe peste compot când sunteți gata de servit.

  • 2 lingurițe coajă de portocală rasă
  • 1 cana de suc de portocale
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • 1/4 cană zahăr
  • 1/4 cană de afine uscate
  • 1 baton de scorțișoară
  • 3 cuie
  • 6 pere coapte, ferme, curățate, miezuri și tăiate în lungime

Așezați coaja, sucurile de portocale și lămâie, zahărul, afinele, bățul de scorțișoară și cuișoarele într-o cratiță, fierbeți neacoperite, până la sirop, aproximativ 9 minute.