Colțul specialistului în sănătate alimentară JD Consulting ®
Astăzi începem o nouă și interesantă secțiune pe site-ul nostru: Colțul specialistului .
La sfârșitul fiecărui an facem bilanț și vedem că au fost luni pline de noi învățături, pentru că în final toate acestea sunt un feedback continuu între noi și clienții noștri.
Această secțiune apare pentru a oferi spațiul pe care îl merită acelei învățări continue și bidirecționale din care facem parte. Pe site-ul nostru nu ne prefacem că vorbim doar despre noi înșine, vrem să vă arătăm toți specialiștii cu care împărtășim și învățăm în fiecare zi.
Sănătatea alimentară în Malaga
Deschidem acest nou spațiu, de mâna lui Jose María García Galdeano, farmacist, dietetician-nutriționist, tehnolog alimentar, membru alimentar al Ilustriului Colegiu Oficial al Farmaciștilor din Malaga și Food Board al Consiliului Andaluz al Colegiilor Oficiale ale Farmaciștilor. În plus, predă cursuri la Universitatea din Malaga, la Diploma de Terapie Ocupațională și la Diplomă în Podiatrie, Dietetică și Nutriție.
Colega noastră Rocío Hidalgo Bilardi, un membru al echipei de marketing a firmei, îl intervievează pe Jose María García Galdeano, care ne va oferi viziunea sa despre sănătatea alimentelor și rolul farmaciei în acest sens.
Cum vedeți sănătatea alimentelor în provincia noastră?
În general, sănătatea alimentară în provincia noastră este inadecvată, ca și în restul Andaluziei. Nu trebuie să uităm că ratele de supraponderalitate și/sau obezitate din comunitatea noastră autonomă sunt printre cele mai mari din Spania. Ca anecdotă, îmi întreb în fiecare an studenții mei de la Universitate dacă știu să definească „dieta mediteraneană” și răspunsurile lor sunt de obicei corecte din punct de vedere științific; cu toate acestea, vă dau o definiție care să vă facă să reflectați: „dieta mediteraneană este una pe care toată lumea o știe, dar nimeni nu o știe”, care este ironic, trăind într-o țară eminamente mediteraneană. Nu este o problemă a lipsei de informații, ci a voinței de a schimba obiceiurile și de a „trece la treabă”. Conform recentei campanii Plenufar 6 „Educația nutrițională în activitatea fizică”, promovată de Consiliul General al Asociațiilor Oficiale ale Farmaciștilor, populația chestionată în Malaga prezintă următoarele date: 22,6% dintre ei au o dietă inadecvată, 67% o moderată adecvată dieta și 10,4% o dietă adecvată.