Coji de ouă, gropi de avocado
Din când în când devine la modă consumând lucruri pe care nu le-am mânca în mod normal pentru că, probabil, au unele beneficii pentru sănătatea noastră. Aceste beneficii se întâmplă de obicei din îngrijirea sănătății, pentru a îmbunătăți starea pielii și a părului nostru, pe lângă alte presupuse virtuți aproape magice.
Cu toate acestea, atunci când începem să evaluăm dovezile care există în legătură cu presupusele sale beneficii, de obicei constatăm că fie nu există dovezi, sau cele care există sunt slabe, au fost exagerate sau scoase din context și nu au toate nuanțele. Unele dintre elementele pe care le-am constatat că recomandăm să mâncăm pentru sănătatea noastră nu numai că nu au beneficii, dar direct nu sunt comestibile.
Pudră de coajă de ou
Pentru o vreme a devenit deosebit de la modă să luați coaja de ou praf. Unele recomandări sugerează să le cumpărăm deja sub formă de pulbere, în timp ce alteori se indică faptul că o putem face singuri prin zdrobirea cojilor de ou într-un mortar. Ideea este că, mâncând aceste coji de ouă vom realiza o importantă suplimentare cu calciu.
Aceste afirmații se bazează pe unele cercetări care au constatat că oul oferea cantități mari de calciu. Cu toate acestea, toate investigațiile în acest sens au fost efectuate la animale (șoareci sau porci) și au fost efectuate pe celule izolate din laborator. cu toate acestea, nu există dovezi faptul că consumul de coajă de ou la om oferă și beneficii asupra nivelului nostru de calciu.
Ceva pe care trebuie să-l avem în vedere este că lucrurile care se realizează în celule izolate dintr-un laborator nu pot fi întotdeauna reproduse ulterior la oameni. Prin urmare, ar trebui efectuate cercetări umane - care nu au fost încă realizate - pentru a vă asigura beneficiile.
Totuși, ceea ce se poate întâmpla atunci când mâncăm coaja de ou este că asumați-vă un risc total inutil. Printre altele, cojile de ouă pot conține salmonella. Putem face greșeala de a spăla oul, crezând că acest lucru va curăța bacteriile, dar ceea ce poate realiza este că pătrunde și mai mult în membrană. Acasă este dificil să ne asigurăm că am dezinfectat bine coaja (chiar și atunci când o fierbem) și, în plus, la zdrobirea oului putem lăsa bucăți mari care ne afectează gâtul.
În plus, trebuie să avem în vedere faptul că majoritatea populației spaniole nu are o lipsă de calciu - sau de alte vitamine, cu excepția D -, astfel încât suplimentarea nu este în mod normal necesară. Dacă, în cazul nostru specific, avem o lipsă de calciu și dorim să ne îmbunătățim nivelul, inclusiv alimentele precum legumele cu frunze verzi, nuci, semințe sau naut în dieta noastră ne pot ajutanu este nevoie să includeți suplimentarea sau riscul cu elemente precum coaja de ou, fără a avea dovezi că funcționează.