Coeficientul de conductivitate termică
Ce au in comun? Mai mult decât ai bănui. Să vedem de ce.
Ce legătură are o tigaie cu Steel Frame? Nimic nu s-ar putea spune, dar, deși atât de simplu în aparență, umila tigaie are multe de învățat despre izolația termică. În general, tigăile sunt fabricate din oțel, iar mânerul din lemn. Te-ai întrebat vreodată de ce nu arzi când o iei de mâner? Adică, flacăra ornalei încălzește oțelul tigaiei până la punctul în care gătește mâncarea, dar din anumite motive această căldură nu se transmite lemnului mânerului, pe care îl putem atinge cu mâna fără să ne ardem singuri. Diferența de temperatură dintre tigaie și mâner este explicată de conductivitatea termică a fiecărui material. Unele materiale pur și simplu conduc căldura mai bine decât altele, la fel cum cuprul conduce electricitatea mai bine decât cauciucul. Există o modalitate de a măsura cât de multă căldură poate conduce un material și este cunoscut sub numele de Factorul de conductivitate termică (F.C.T.), și este simbolizat prin litera greacă λ (Lambda).
Factorul de conductivitate termică măsoară cantitatea de căldură care trece printr-un metru pătrat de material, gros de un metru, într-o secundă, când diferența de temperatură între ambele fețe paralele este de un grad.
Deci, știm deja cum să măsurăm căldura. Dar temperatura? Temperatura este o mărime fizică care măsoară gradul de activitate (energia cinetică de translație și rotație) a moleculelor și a atomilor. Unitățile sale sunt ° C, (grad centigrad), ° F (grad Fahrenheit) sau ° K (grad Kelvin). Cu cât moleculele și atomii se mișcă, cu atât temperatura este mai mare și invers. În cazul nostru măsurăm temperatura în grade Kelvin.