Cod la cuptor cu Thyme Body Harmony
cod Este un pește bogat, potrivit pentru multe rețete și feluri de mâncare datorită versatilității și posibilităților sale de prezentare, precum și conservării. Indiferent dacă este proaspăt sau sărat, acest pește alb vă va oferi un plus vitamine, proteine și minerale foarte sănătos pentru corpul nostru. În plus, datorită cimbrului inclus în rețetă, aroma vasului tău va fi sporită prin convingerea tuturor doar prin miros.
Proprietățile nutriționale ale codului
În ultimul timp, codul a devenit unul dintre cei mai solicitați pești și are cea mai mare prezență în rețete nu numai în restaurante, ci și în cele de casă. Știind-o puțin mai mult, putem ști că aparține aceleiași familii ca brótola sau saithe, provine din mări reci (în special din Atlanticul de Nord) ceea ce îi conferă o textură extraordinară în carnea sa. De obicei, sezonul tău de vârf va fi în mod natural pentru noi al nostru iarna și primăvara (din decembrie până în mai), dar vara și toamna, va trebui să renunțăm la ea.
Proprietățile sale nutritive sunt foarte mari și, prin urmare, ar trebui să îl includem întotdeauna în dietele noastre într-un mod echilibrat. Se remarcă prin nivel foarte scăzut ca să nu spun „foarte scăzut” în grăsimi (Majoritatea acestei grăsimi sunt depozitate de acest pește în ficat datorită propriei deficiențe, prin urmare ficatul de cod este folosit frecvent pentru a produce uleiuri) Cele câteva grăsimi, sub 3%, sunt de acest tip Omega 3, adică de înaltă calitate. Carnea sa, cea mai bogată și mai aromată de cod, prezintă un număr nesfârșit de proteine cu valoare biologică ridicată (cei care acumulează mai mulți aminoacizi) și, de asemenea vitamine din grupa B precum și A, D și E fără a uita mineralele potasiu, Meci, zinc, magneziu și sodiu.
Cu toată această defalcare a particularităților care identifică codul, putem extrage beneficiile sale mai mult decât dovedite pentru sănătatea noastră. Pentru o dietă variată, echilibrată și în cadrul unei diete conștiente și responsabile, este un ingredient care nu poate lipsi, deoarece este mai ales indicat pentru perioadele de sarcină pentru contribuția notabilă a acid folic atât de necesar în acest proces (este inclus în grupul de vitamine B), precum și putem, de asemenea, să evidențiem beneficiul pe care îl oferă bărbaților, deoarece datorită dozelor sale mari de zinc, îmbunătățește fertilitatea masculină. Echilibrul său între nivelul scăzut de grăsimi și carbohidrați și bogăția sa în proteine, vitamine și minerale descrise, poate face din cod un rege al bucătăriei noastre.