Cod de bare, restaurant în Cádiz - La Chica del Gluten
A fi celiac nu înseamnă a fi la dietă
Restaurant cu bucătărie înaltă din Cádiz la prețuri populare.
Preț mediu pe persoană: 20 €
La ultima mea vizită la Cádiz am vrut să găsesc un nou loc fără gluten unde să pot merge la cină. Făcând câteva căutări pe internet, am văzut acest restaurant care a fost clasificat ca fiind fără gluten și am rezervat fără ezitare.
Locul se află în Candelaria, o piață centrală din partea veche a orașului, plină de case vechi de palat. Restaurantul, pe lângă faptul că are un lounge interior, are o terasă foarte plăcută în nopțile de vară.
Toți trei am stat înăuntru. Livingul este foarte plăcut și are bucătăria în vedere, astfel încât să puteți „bârfa” în orice moment ce fac bucătarii.
Cod de bare pentru bucătărie pentru restaurant
Decorul site-ului este presărat cu lucrări ale unui cunoscut artist contemporan din Cadiz, Arsenio Rodríguez. Pereții sunt plini de bucăți mici realizate cu bucăți de păpuși reciclate. Din punctul nostru de vedere, este foarte izbitor, deși cam agresiv, deoarece acestea sunt încă păpușile cu care te-ai jucat în copilărie. Lumina cu toate acestea foarte reușită și plăcută.
De îndată ce ne aduc meniul și se identifică ca fiind intoleranți la gluten, ne schimbă șervețelul alb cu unul verde, astfel încât tot personalul din cameră să ne poată identifica și astfel să evite contaminarea încrucișată.
În meniu, 80% din feluri de mâncare sunt fără gluten și este indicat faptul că folosesc o friteuză separată pentru preparatele care o necesită. Au, de asemenea, pâine fără gluten și vârfuri (grisinis).
Primul lucru pe care l-am încercat a fost tapa de brânză de capră prăjită cu spaghete de pere, ghimbir murat și miere. Este dificil să recunoști pera, deoarece este servită într-un spaghetti perfect, care dă o notă foarte răcoritoare felului de mâncare. Brânza a fost foarte bine prăjită și perfect compensată de gustul dulce al parului. (Prețul plăcii 4,74 €).