Coarne de gazelă - dulce marocan Să întoarcem ziua

coarne

Ingrediente:

Pentru umplere:

Pentru masă:

Pentru umplere:

Pentru masă:

Pentru umplere:

Pentru masă:

Descriere

coarne de gazelă Sunt unul dintre cele mai tipice și delicioase dulciuri din minunatele produse de patiserie marocane. Numele său provine de la forma acestor paste, care amintește de coarnele acestui animal, cărora lumea arabă le este asociată cu eleganța și frumusețea. Incearca astea coarne de gazelă și lăsați-vă lăsați în inima bazarelor parfumate și exotice din orașe precum Marrakech sau Fez.

Pentru a face acestea coarne de gazelă, vom pregăti mai întâi umplutura. Pentru a face acest lucru, tocați migdalele în mortar sau cu ajutorul unui robot de bucătărie până când acestea sunt foarte zdrobite ... deși nu contează dacă sunt ceva mai mari, ceea ce va fi plăcut de găsit în gură.

Într-un castron mare, așezați migdalele tocate și adăugați zahărul, scorțișoara măcinată și apa din floarea de portocal. Lucrați amestecul cu mâinile până când obțineți un fel de pastă destul de tare. La început va fi foarte pământesc, dar mai târziu cu uleiul de migdale se va lega puțin mai mult.

Din acest motiv, este de preferat să zdrobiți singuri migdalele în loc să le cumpărați deja tocate ... pentru că în acest caz va costa mult mai mult să legați toate ingredientele dintr-o pastă.