CIBEROBN propune ca meniul școlar să fie controlat de nutriționiști

În ceea ce privește populația de copii și tineri, Spania, cu peste 30 la sută dintre copiii cu vârste între 7 și 13 ani care sunt supraponderali, ocupă locul al cincilea în Europa. Astăzi există de zece ori mai multe fete și de 12 ori mai mulți băieți cu vârste cuprinse între 5 și 19 ani care suferă de obezitate decât în ​​1975, potrivit Unicef ​​în raportul său „The State of the World’s Children”. În 2000, supraponderalitatea a atins unul din zece tineri, acum unul din cinci.

propune

Cu toate acestea, expertul vede câțiva „profesioniști” în situația spaniolă pentru a rezista la obezitate, cum ar fi „talentul cercetătorului, calitatea excelentă a îngrijirii sau mâncarea sănătoasă și accesibilă”, dar consideră „necesar” că „există o voință politică și afaceri și resurse suficiente pentru a conține și a „pierde în greutate” numărul obezității ”. „Este esențial în societatea actuală că instituțiile publice, susținute de și în alte organizații, să devină conștiente de problema obezității și să aloce fonduri pentru eradicarea acesteia”, a afirmat el.

În acest sens, el a regretat că țările mediteraneene precum Grecia, Malta, Italia și Spania „tind să abandoneze propria dietă, proximitate, sezonieră și bogată în substanțe nutritive”, ceea ce, în opinia sa, „implică o creștere sensibilă, dar de neoprit, a obezității din 1990 ".