Clatite germane de cartofi (Kartoffelpuffer) cu doua ingrediente

Aceste clătite germane de cartofi sunt servite cu toppinguri sărate (smântână) sau dulci (mere). Confortante și sățioase, fac o cină perfectă între noaptea fără carne!

Există un fel de mâncare pe care aș putea să-l mănânc de 100 de ori la rând. Cartof. Clătite. Da, le-am publicat deja acum ceva timp pe blog. Da, le fac din nou. De data aceasta, însă, vor fi puțin diferiți. Vechea versiune era poloneză, în timp ce astăzi vă voi arăta clătite germane de cartofi (Kartoffelpuffer)!

In ce fel sunt ei diferiti? În primul rând, pentru clătitele poloneze utilizați cea mai mică răzătoare, în timp ce pentru varianta germană, cea mai mare. De aceea textura și gustul acestor două nu sunt deloc similare. Un alt punct important în care acești doi merg pe căi separate sunt ingredientele. Clătitele de cartofi poloneze sunt în general servite cu lucruri gustoase, cum ar fi smântână și arpagic sau pătrunjel, în timp ce nemții se bucură de ele cu ... Mere! Cu toate acestea, smântână poate fi uneori folosită și.

---