Clatite de in cu banane; Rețetă ușoară și sănătoasă!
Suntem un mare fan al clătitelor din semințe de in și această versiune actualizată cu piure de banane aduce cantitatea perfectă de dulceață acestor clătite sănătoase, pline de fibre. Sunt sănătoși, ușor de făcut și funcționează pentru dietele Whole30 și Paleo.
Clătitele simple de banane cu 3 ingrediente sunt unul dintre micul dejun preferat. Sunt ușoare, cu un conținut scăzut de calorii și, după puțină practică, se pot face în doar câteva minute. Cu toate acestea, în zilele în care am un antrenament planificat sau doar mă trezesc înfometat, îmi place să folosesc făină din semințe de in în loc de făină în clătitele de banane pentru a adăuga fibre și proteine suplimentare. Acest lucru mă ține plin mai mult timp. Adăugați unt de nuci, iaurt sau fructe proaspete pe partea laterală pentru un mic dejun care vă va menține plin timp de ore.
Un alt motiv pentru care îmi plac aceste clătite este că semințele de in sunt o putere de densitate nutrițională. Acestea sunt ambalate cu Omega 3, un acid gras sănătos, care ajută la scăderea colesterolului și susține sănătatea inimii. De asemenea, sunt bogate în fibre, proteine, vitamine și minerale, inclusiv acid folic și calciu.
În cele din urmă, pentru oricine a încercat și nu a iubit semințele de in în trecut, iată o modalitate ușoară de a introduce această sămânță sănătoasă. Banana devine aroma predominantă în clătite și înmoaie aroma semințelor de in. Ei iau o aromă de nuci, care este de fapt delicioasă cu banana, vanilia și scorțișoara.
Ce fel de semințe de in este cel mai bun pentru clătite?
Există două tipuri diferite de semințe de in, maro și auriu, care diferă atât prin culoare, cât și prin aromă. Semințele de in auriu și făina de semințe de in aur au o aromă mai blândă, care este mai bună pentru gătit în majoritatea cazurilor. Face clătite mai bune, mai ales că lasă să treacă aroma bananei.
Sfaturi și idei pentru rețete
- Dacă nu utilizați aluatul de clătite imediat, acesta se va îngroșa cu semințele de in. Dacă aluatul devine prea gros, subțire doar cu puțină apă sau lapte de migdale neîndulcit.
- Pentru un plus de proteine, adăugați unt de arahide în aluat. Adăugați o aromă excelentă, grăsimi sănătoase și proteine.
- Dacă banana nu este chestia ta, poți pregăti aceste clătite cu conserve de dovleac. De asemenea, poate fi necesar să adăugați un îndulcitor, deoarece dovleacul nu este la fel de dulce ca banana.
- Acest lucru va funcționa cel mai bine cu bananele cu adevărat coapte. Nu vă fie teamă să vă lăsați bananele să devină foarte maronii și coapte.
- Garniturile îmbunătățesc totul, așa că nu evitați să adăugați fructe de pădure, unt de nuci, iaurt, miere, sirop de arțar sau unt la clătite.
- Dacă doriți să atenuați aroma semințelor de in sau să obțineți o textură mai tradițională, puteți schimba făina de migdale sau de grâu integral cu jumătate din făina de semințe de in.