Clatite cu crema de porumb fara gluten; Rețetă ușoară și sănătoasă!

clatite

Clătitele nu ar merita să trăiești fără să mă întrebi! Ne plac clătitele pe aici și clătitele mele preferate de gluten din in hrișcă apar de câteva ori pe lună la noi acasă.

Îmi place să încerc rețete noi și experimentez întotdeauna, dar acea rețetă este exact ceea ce fac eu mereu, deoarece sunt atât de perfecte. De asemenea, îmi place să amestec toate ingredientele uscate (de obicei triplând rețeta) și să atașez un card cu cantitățile de ingrediente umede ca cadou pentru prieteni și familie fără gluten. Toată lumea îi iubește!

Când mă simt ca o schimbare, aceste clătite cu smântână de porumb au devenit preferatele mele. Tatăl meu făcea clătite de smântână din porumb (dar nu fără gluten) pentru aproape fiecare sărbătoare în creștere. Le-am avea chiar de mulți ani în dimineața de Crăciun. Acum îmi place să realizez această versiune fără gluten pentru ocazii speciale!

Aceste mici pietre prezintă un gust și o textură delicioase datorită făinii de porumb și a amestecului meu preferat de făină (un amestec de făină de migdale, făină de hrișcă, amidon de cartofi și pudră de rădăcină). Aceasta este marca mea preferată de făină de porumb fără gluten. Îmi place textura puțin mai groasă pentru aceste clătite. Sunt grozave, cu o parte de slănină și fructe proaspete!