CLA (acid linoleic conjugat) O analiză detaliată - stil de viață sănătos
Nu toate grăsimile sunt la fel.
Unele dintre ele sunt folosite pur și simplu pentru energie, în timp ce altele au efecte puternice asupra sănătății.
Acidul linoleic conjugat (CLA) este un acid gras găsit în carne și lactate și se crede că are mai multe beneficii pentru sănătate (1).
Este, de asemenea, un supliment popular pentru slăbit (2).
Acest articol examinează efectul CLA asupra greutății și stării generale de sănătate.
Ce este CLA?
Acidul linoleic este cel mai frecvent acid gras omega-6, care se găsește în cantități mari în uleiurile vegetale, dar și în alte alimente în cantități mai mici.
Prefixul „conjugat” are legătură cu dispunerea legăturilor duble în molecula de acid gras.
Există 28 de forme diferite de CLA (3).
Diferența dintre aceste forme este că legăturile lor duble sunt aranjate în diferite moduri. Este important să rețineți că ceva la fel de mic ca acesta poate face o mare diferență în celulele noastre.
CLA este în esență un tip de acid gras polinesaturat omega-6. Cu alte cuvinte, este tehnic o grăsime trans, dar este un tip natural de grăsime trans care se găsește în multe alimente sănătoase (4).
Numeroase studii arată că grăsimile trans industriale, care sunt diferite de grăsimile trans naturale precum CLA, sunt dăunătoare atunci când sunt consumate în cantități mari (5, 6, 7).
Se găsește la carnea de vită și la lactate, în special la animalele hrănite cu iarbă
Principalele surse alimentare de CLA sunt carnea și laptele de la rumegătoare, cum ar fi vacile, caprele și oile.
Cantitățile totale de CLA din aceste alimente variază foarte mult în funcție de ceea ce au mâncat animalele (8).
De exemplu, conținutul de CLA este cu 300 până la 500% mai mare la carnea de vită și la produsele lactate de la vacile hrănite cu iarbă decât la vacile hrănite cu cereale (9).
Majoritatea oamenilor consumă deja niște CLA prin dieta lor. Aportul mediu în SUA este de aproximativ 151 mg pe zi pentru femei și 212 mg pentru bărbați (10).
Rețineți că CLA găsit în suplimente nu este derivat din alimente naturale, ci este produs prin modificarea chimică a acidului linoleic găsit în uleiurile vegetale (11).
Echilibrul diferitelor forme este foarte distorsionat în suplimente. Acestea conțin tipuri de CLA care nu se găsesc niciodată în cantități mari în natură (12, 13).
Din acest motiv, suplimentele CLA nu oferă aceleași efecte asupra sănătății ca CLA din alimente.
Vă poate ajuta să ardeți grăsimi și să pierdeți în greutate?
Activitatea biologică a CLA a fost descoperită de cercetători care au remarcat că ar putea ajuta la combaterea cancerului la șoareci (14).
Mai târziu, alți cercetători au stabilit că ar putea reduce și nivelul de grăsime corporală (15).
Pe măsură ce obezitatea a crescut în întreaga lume, a crescut interesul pentru CLA, ca posibil tratament de slăbire.
De fapt, CLA poate fi unul dintre cele mai studiate suplimente de slăbit din lume.
Studiile la animale sugerează că CLA poate reduce grăsimea corporală în mai multe moduri (16).
În studiile efectuate la șoareci, s-a constatat că reduce consumul de alimente, crește arderea grăsimilor, stimulează descompunerea grăsimilor și inhibă producția de grăsimi (17, 18, 19, 20).